Elchgulasch

[AndreL]

Heute gibts mal nix vom Grill bei uns.
Ein Schönes Stück Elchschmorbraten mußte noch verarbeitet werden.
Ich hab mich für DIESES Rezept entschieden .

Zwiebel, Paprika, Champignons, Knoblauch, TK Pfifferlinge (selbst geerntet in SE).

Den Elch anbraten.

Das "Grünzeug" in den Topf.

Fleisch zugeben.

Nach dem Aufkochen, erstaunlich viel Flüssigkeit...

So, jetzt noch 2-3h köcheln lassen.......

P.S. ich brauch nen größeren T(D)opf.....

 

[Frank]

Die 2-3 Stunden sollten so langsam rum sein.....

Ich bin gespannt.....

 

[Okraschote]

Buhuhu... schon wieder so ein süßer kleiner lieber Elch im Kochtopf *heul*

Wars gut?

 

[AndreL]

Öhm,
Tschuldigung, da hab ich euch den Rest vorenthalten....

Fertig noch im Topf.

Tellerbild.

War wieder absolut lecker, nur war dieses mal etwas viel Flüssigkeit dabei, eher ungewöhnlich für Elch, eher Rindertypisch.
Da ich das Tier aber nach seinem Ableben am Stück gesehen habe bin ich mir sicher was da im Topf gelandet ist .

P.S. @ Okraschote, der war alles andere als klein und süß .....

 

[Frank]

Die Flüssigkeit könnte von den Pilzen kommen....

und ich sehe schon, Du bist immer noch der Meinung, daß Beilagen überbewertet sind....

Schönes Gulasch....das hätte ich auch gerne probiert....:thumpsup:

 

[AndreL]

Die Flüssigkeit könnte von den Pilzen kommen....

Stimmt, das war die "neue" Zutat, und die waren in etwas Eigensaft nach dem Blancieren eingefroren.

ich sehe schon, Du bist immer noch der Meinung, daß Beilagen überbewertet sind....

Wat für Dinger!? Bei...... bäääääää.......

Gulasch....das hätte ich auch gerne probiert....:thumpsup:

Sollte es doch noch mal mit nem Treffen klappen hab ich da noch was besseres, allerfeinstes Elch Entercote

 

[Frank]

Sollte es doch noch mal mit nem Treffen klappen...

Die Frage ist nich "ob" sondern nur "wann".....:thumpsup::thumpsup:

 

[Gast-dCMCcA]

Du machst aus meinem Namensvetter Gulasch

 

[DonGeilo]

Du Elchverrückter

Sieht aber wieder mal klasse aus.

 

[chili-sten]

Moin Andre,

das Tellerbild

sieht einfach nur lecker aus :happa: