Hallo!
Mal wieder das Thema "Gewuerzmuehle", aber diesmal etwas verfeinert. Ich habe naemlich schon fuer meinen Cooking Chef eine AT320 Kräuter- und Gewürzmühle mit Schlagwerk. Bloss koennen Schlagwerke nicht einheitlich fein mahlen, das geht besser mit einem Kegelmahlwerk wie in den ueblichen kleinen Pfeffermuehlen. Ich habe mir mal eine ganze Reihe von elektrischen Muehlen mit Kegelmahlwerk angeschaut. Leider sind das alles Kaffeemuehlen oder Pfeffermuehlen mit Antrieb (so eine habe ich auch, aber der Antrieb ist <beep>).
Hat jemand einen Tipp, moeglichst aus eigener Erfahrung? Ich denke da an Gewuerze mit kleiner Korngroesse wie Kuemmel, eine Kaffeemuehle laesst die vielleicht einfach durchrutschen. Und an getrocknete Chilies, denen aber vermutlich mit einer Kegelmuehle nicht beizukommen ist, da braucht wohl was Schneidendes...
Mal wieder das Thema "Gewuerzmuehle", aber diesmal etwas verfeinert. Ich habe naemlich schon fuer meinen Cooking Chef eine AT320 Kräuter- und Gewürzmühle mit Schlagwerk. Bloss koennen Schlagwerke nicht einheitlich fein mahlen, das geht besser mit einem Kegelmahlwerk wie in den ueblichen kleinen Pfeffermuehlen. Ich habe mir mal eine ganze Reihe von elektrischen Muehlen mit Kegelmahlwerk angeschaut. Leider sind das alles Kaffeemuehlen oder Pfeffermuehlen mit Antrieb (so eine habe ich auch, aber der Antrieb ist <beep>).
Hat jemand einen Tipp, moeglichst aus eigener Erfahrung? Ich denke da an Gewuerze mit kleiner Korngroesse wie Kuemmel, eine Kaffeemuehle laesst die vielleicht einfach durchrutschen. Und an getrocknete Chilies, denen aber vermutlich mit einer Kegelmuehle nicht beizukommen ist, da braucht wohl was Schneidendes...