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Elektrogrill + Dutch Oven

BabsyW

BabsyW

Militanter Veganer
Hallo zusammen.
Mein Name ist Barbara. Ich bin meist nur stiller Mitleser. (Entschuldugubg, aber ich gendere nicht!)
Frage in die Runde: kann es mit dem E-Grill funktionieren, einen Dutch Oven zuzüglich Räucherbox zu nutzen? Ich weiß, daß Strom die Holzkohle nicht ersetzen kann. Mein Mietvertrag erlaubt aber nur Strom.
Ich habe die Idee, daß es dem Rauch bzw der Räucherbox egal ist, ob sie durch Holzkohle oder Strom erhitzt wird. Hat das evtl schon jemand ausprobiert?
 
BabsyW schrieb:
Entschuldugubg, aber ich gendere nicht!
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Hallo Barbara,
Das ist schon mal sympathisch :D

Dutchoven sollte mit Elektrogrill gehen, aber ein Dutch oven geht auch im Ofen.
Ob das mit der Räucherbox funktioniert da bin ich mir nicht sicher. Man kann sicher eine Smoktube mit Pellets da reinlegen. Ob das jetzt optimal für den Elektrogrill ist bezweifle ich.
Was hast du denn für einen Grill. Ich denke das würde uns weiterhelfen.

Hast du dir mal überlegt ob es nicht Sinn macht sich ein anderes Elektrogerät wie den Ninja Woodfire anzuschaffen ? Den gibt es auch in XL und dieser hat eine Smokefunktion. Optimal geeignet für den Balkon.😉
 
Griasde Barbara,
Willkommen im GSV viel Spaß bei uns.

Ich komme nicht dahinter, wieso man einen Dutch Oven und eine Smokertube gleichzeitig nutzt?
Was hast du vor?
 
BabsyW schrieb:
War nur mal so ne Idee. Nix ernsthaftes.
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Achso
Wie da Ulf @Kugelgriller57 schon schreibt da gibt es halt scheinbar bessere Geräte, die das Gleichzeitig können.

In den Q1400 passt doch maximal ein FT3 rein oder?
 
BabsyW schrieb:
In den Q 1400 geht eine gute Mahlzeit für maximal 4 Leute rein. 😉
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Das meinte ich nicht.
Ich habe nur überlegt, welcher Dutch Oven in den Q1400 reinpassen würde.
So groß ist der dann auch nicht und ich bin am Überlegen wie man den Q1400 mit einem Dopf kombinieren könnte.
 
Ford Prefect schrieb:
Ich frage mich warum der TO überhaupt einen Dutch Oven in einem E-Grill betreiben will. Der Vorteil ist ja eigentlich den unten und oben mit Kohle zu erhitzen. Wenn das wegfällt kann man den Gusseisentopf doch einfach in den E-Backofen schieben,
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Bestimmt als Spielerei mit dem Sportgerät, was ja auch vollkommen nachvollziehbar ist.
Für mich beißt sich halt Smokertube und Dopf, da kann ich mir noch keinen Reim daraus machen wie das zusammen passt.
Aber ihr kennt mich ja, ich lerne wieder was dazu.
 
Winki schrieb:
Für mich beißt sich halt Smokertube und Dopf, da kann ich mir noch keinen Reim daraus machen wie das zusammen passt.
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Ich habe da schon einige Rezepte aus den USA gesehen wo Anfangs mit offenen Dopf Rauch an das Fleisch oder Gut rankommt.
Vielleicht wollte der OP auch gar nicht in Zusammenhang mit dem Dopf smoken.
:hmmmm:
 
Kugelgriller57 schrieb:
Ich habe da schon einige Rezepte aus den USA gesehen wo Anfangs mit offenen Dopf Rauch an das Fleisch oder Gut rankommt.
Vielleicht wollte der OP auch gar nicht in Zusammenhang mit dem Dopf smoken.
:hmmmm:
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Klar da könnte man schon was machen.
Pulled pork aus dem Dopf.
Ribs erst smoken dann in den Dopf.
Raum zum experimentieren wäre vorhanden.
 
Um auf die initiale Frage zurückzukommen, ja das sollte auch in einem Elektrogrill funktionieren, wenn der Topf nicht zu groß ist.
Problem wird etwas die zu große Hitze von unten im Vergleich zur Deckelseite sein. Beim Q140 gibt es ja "nur" 1 Zone.
Ich würde das mal ausprobieren, ein paar Räucherspäne auf Alufolie auf den Grillrost und den dutch oven mit geöffnetem Deckel (aber geschlossenem Grill) daneben eine Zeit lang (15min) etwas Rauch abgeben lassen, dann Deckel auf den Topf.
Ggf so ein Hitzeschild (gibt es von Weber) unter den dutch oven, damit es von unten nicht anbrennt.
 
Melde mich jetzt mal wieder zu Wort. Habe einiges ausprobiert im laufe des Sommers. Geht, muss man aber nicht. Kleine Räucherbox ist effektiver.
 
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