Servus Freunde.
Meine Frau hat gestern ausm Globus ein Päckchen "Elsässer Brötchen" mitgebracht, da sie weiß, dass ich auf dieses "latschige" Weißbrot abfahre.
(Mit nem gefühlten Pfund Nutella ein Traum)
Die Brötchen sind so geil, dass ich kurz davor bin, in der Bäckerei ein Praktikum zu machen, um ans Rezept zu kommen.
Die Kruste ist leicht rösch, bröselt aber nicht. Trotzdem knackt sie beim drücken.
Das Brötchen im inneren ist sehr grob porig, locker und sehr leicht.
Für ein PP oder Brisket Sandwich kann ich mir das sehr gut vorstellen!
Hat jemand ein Rezept welches irgendwie an diese Brötchen rankommt?
Bevor ich mit den Inhaltsstoffen die deklariert sind das probieren anfange, oder doch ein Praktikum machen muss, vielleicht der leichtere Weg.
Ich wäre sehr dankbar!
Hier noch ein paar Buidln:
Danke und Grüße!
Meine Frau hat gestern ausm Globus ein Päckchen "Elsässer Brötchen" mitgebracht, da sie weiß, dass ich auf dieses "latschige" Weißbrot abfahre.
(Mit nem gefühlten Pfund Nutella ein Traum)
Die Brötchen sind so geil, dass ich kurz davor bin, in der Bäckerei ein Praktikum zu machen, um ans Rezept zu kommen.
Die Kruste ist leicht rösch, bröselt aber nicht. Trotzdem knackt sie beim drücken.
Das Brötchen im inneren ist sehr grob porig, locker und sehr leicht.
Für ein PP oder Brisket Sandwich kann ich mir das sehr gut vorstellen!
Hat jemand ein Rezept welches irgendwie an diese Brötchen rankommt?
Bevor ich mit den Inhaltsstoffen die deklariert sind das probieren anfange, oder doch ein Praktikum machen muss, vielleicht der leichtere Weg.
Ich wäre sehr dankbar!
Hier noch ein paar Buidln:
Danke und Grüße!
