EM-verdutchung.....

[deepSeven]

hallo zusammen,

da wir ja gegen die türken gespielt haben......hab ich was türkisches gemacht...

....moussaka (ja ich weiss die meisten kennen es als griechisch der ursprung ist aber türkisch)

als erstes wurden zucchini in scheiben geschnitten und scharf angebraten, dann
kamen auberginen mit olivenöl in die pfanne und schmurgelten langsam vor sich hin.
wenn das fruchtfleich der auberginen richtig schön weich is, passt es.

nebenbei stand ein topf mit hackfleisch (normalerweise lamm) ich hatte 60/40 schwein/rind, auf dem herd das mit zwiebeln und knoblauch angebraten wurde.
als nächstes kratzte ich das fruchtfleich aus den auberginen und vermischte es mit dem hackfleisch.
das ganze wurde dann mit fleischbrühe abgelöscht und gewürzt....

masse fertig...also nei in den DO. erst hackfleisch, dann zucchini, dann hackfleisch, dann kartoffeln usw....

oben drüber kam eine mischung aus joghurt, eiern, backpulver, salz und mehl....


ich kann nur sagen........geiles essen und geholfen hat es ja auch

hier ein paar bilder:

DO rockt

 

[u_h_richter]

Unbedingt nachmachen wollen!

Gruß,
Uwe

 

[Cruiser]

.... alter Schwede.

Kannst noch etwas genauere Angaben zu der Joghurtmasse machen?

 

[Natural Born Griller]

Jo varreck! Krasse türkische Mousaka mit Schweinehack

Schaut lecker aus, ZOG.

 

[Räuchermeister]

Schaut geil aus
Bis auf die Zucchini und Auberginen 8) schüttel


Ralf

 

[deepSeven]

.... alter Schwede.

Kannst noch etwas genauere Angaben zu der Joghurtmasse machen?

die masse nennt sich "Saliwka" und da gibts ein paar rezepte....ich hatte nur:

einen 500g beche naturjoghurt
4 eier...waren kleinere deshalb 4
mehl...2-3 gehäufte esslöffel
backpulver....1 kleinen löffel
...und a weng salz

...ds wars scho

....und ja des is scho geil.......muselmanennahrung mit schweinefleisch......

.....aber sigst ja NBG....mia hamm gwunna ....muuuaaahhhhhhhh

 

[Räuchermeister]

.... alter Schwede.

Kannst noch etwas genauere Angaben zu der Joghurtmasse machen?

die masse nennt sich "Saliwka" und da gibts ein paar rezepte....ich hatte nur:

einen 500g beche naturjoghurt
4 eier...waren kleinere deshalb 4
mehl...2-3 gehäufte esslöffel
backpulver....1 kleinen löffel
...und a weng salz







Muss ich mal ausprobieren
Hört(liest) sich gut an



Ralf

 

[Admin]

Goil, hatte nur Thunfischsteak

 

[Ander]

Klasse, und wo krieg ich jetzt was zu essen her ??

 

[bullrich]

Klasse, und wo krieg ich jetzt was zu essen her ??

Dönerbude

hast Du lecker geducht Dorschten 8)

P.S. ein E-Teil fehlt noch für Deinen Notebook

 

[Mrhog]

Jep, schön gemacht!

Allerdings sind Zucchini und Auberginen auch nicht mein Fall.

 

[deepSeven]

Klasse, und wo krieg ich jetzt was zu essen her ??

Dönerbude

hast Du lecker geducht Dorschten 8)

P.S. ein E-Teil fehlt noch für Deinen Notebook

das wird sehr gut

....und glaubt mir, das fruchtfleisch ín dem hack.....is klasse und ich steh auf zucchini

 

[Serial Griller]

Wow, super DO - Session

Das sieht ja lecker aus, sowas wie Auberginen aus dem DO hab ich schon seit langem gesucht



P.S: und die Farbe ist natürlich geil geworden.

 

[Mrhog]

und ich steh auf zucchini

Mädchen!

 

[Räuchermeister]

und ich steh auf zucchini

Mädchen!

Hehehe

Unterschreib





Ralf

 

[deepSeven]

und ich steh auf zucchini

Mädchen!

 

[Hitschi]

Oh mann sieht das lecker aus ..... mir läuft schon wieder der Sabber aus den Mundwinkel .... und ich habe Hunger schnell den DO raus holen.

Gruß Hitschi

 

[lupus]

Klasse Gericht, hab ich mal gleich in meine Rezeptsammlung übernommen

lupus