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Emailierter Guss-Rost

G

gismo2004

Militanter Veganer
Hallo die Damen und Herren,

Bin ganz neu hier!

Hab vor kurzem einen neuen Gasgrill bekommen, und jetzt schon ein Problem (oder auch nicht)

Es handelt sich um einen Grand Hall compact 105 (jajaja, is ein billigteil, aber sooo schlecht ist er dann auch wieder nicht *gg*)

na jedenfalls hab ich mit der reinigung vom grill ein wenig schwierigkeiten "gehabt". Hab dann das ding mal für 15min vollgas betrieben, und danach mit messingbürste gereinigt.
jetzt sieht das ding garnicht mehr so aus wie früher... ist von schwarz auf grau umgeschwenkt.

heißt das jetzt, dass ich die emailschicht abgelöst habe? wenn ja, was für nachteile hat das jetzt (außer rost) sollte ich irgendetwas beachten?


danke im vorraus für die hilfe!
 
Du wirst mit Sicherheit nicht annähernd die Temperatur zum Abbrennen der Emaille hinbekommen.
Auch die Reinigung mit der Messingbürste, wenn es denn Messing ist und nicht so ein vermessingter Baumarktstahl, dürfte der Emaille nichts anhaben.

Wenn das Fett verbrennt bildet sich eben eine Schicht aus Russ, der eben gräulich ist.
Nimm mal einen feuchten Lappen und wische darüber.
Spätestens beim nächsten Grillen und einfetten / einölen wird der Rost wieder glänzen.
 
danke für die schnelle antwort!

leider kann ich dem nicht ganz zustimmen, denn ich hab da leider wirklich eine ganz andere schicht, die auch durch putzen nicht weggeht. und außerdem ist das graue offensichtlich der untergrund vom schwarzen. (hab leider keine digicam zur hand (defekt))
ich glaub demnach schon, dass sich die schicht gelößt hat.

das kann natürlich auch an der qualität des grillers liegen.

was für mich jetzt intressant wäre: ist guss schlecht? (giftig, schmeckt anders, macht irgendetwas böses... *gg*)


greez
 
gismo2004 schrieb:
was für mich jetzt intressant wäre: ist guss schlecht? (giftig, schmeckt anders, macht irgendetwas böses... *gg*)
Zum Vergrößern anklicken....

der guss is nicht schlecht, nein. aber evtl die emaillesplitter, die sich dann in dein fleisch bohren, wenns weiter bröckelt...

bemühe mal lieber den grandhall support
 
na super, und was sag ich denen dann??? ich hab den rost zerstört und möchte jetzt einen neuen? *gg*

also ich würde da eher zu "ich schleif das alles weg" greifen, und danach "so" grillen, aber dazu bräuchte ich halt infos wie man(n) das pflegt, verwendet usw...

grillt von euch jemand "nur" mit guss???

greez
 
gismo2004 schrieb:
na super, und was sag ich denen dann??? ich hab den rost zerstört und möchte jetzt einen neuen? *gg*

also ich würde da eher zu "ich schleif das alles weg" greifen, und danach "so" grillen, aber dazu bräuchte ich halt infos wie man(n) das pflegt, verwendet usw...

grillt von euch jemand "nur" mit guss???

greez
Zum Vergrößern anklicken....

nein, denen sagst du dass sich das zeugs ablöst, obwohl du den normal gehandhabt hast. Fehler in der Beschichtung.

die pflege von guss ist an sich nit schwer, einfach immer eingeölt halten. Nach jedem Grillen den Schmodder einfach drauf lassen, beim jeweils nächsten Grillen zuerst ausbrennen, abbürsten, einölen, begrillen.
 
Wenn Du wirklich abgesplitterte Stellen hast, die man auch mit dem Fingernagel fühlen sollte,
dann würde ich auch mal den Support von Grandhall bezüglich Mangel bemühen.
Im Normalfall darf sich Emaille höchstens bei sehr grober mechanischer Belastung, bspw. mit einem Hammer, lösen.
Richtig heiß abschrecken sollte man den Grillrost natürlich auch nicht.

Mit Gusseisernen Töpfen, teilweise auch emailliert, haben wohl die meisten unserer Großmütter gekocht.
Ich und auch viele Freunde und Bekannte nutzen seit langem wieder Guss und Stahl Töpfe und Pfannen.
Ungesund ist das mit Sicherheit nicht. Zumindest löst sich keine Teflonbeschichtung mit der Zeit im Essen aus.
 
das klingt super, danke für die antworten!


demnach werd ich mal bei denen anrufen, und fragen was da los ist, und hoffen, dass ich etwas neues bekomme *gg* glaub ich zwar nicht, und wenn, muss ich sicher vorher meins zurückschicken, und dann bekomm ich das "neue" zeugs. deshalb werde ich wohl meinen eigenen niro rost basteln, und danach vielleicht mit ein paar lavasteinen unterlegen... Bringt das was???

hab unter dem rost so eine oelabfangtasse drinnen, wenn ich auf die lavasteine lege, macht das sinn im bezug auf gleichmäßiger hitzeverteilung? oder ist davon abzuraten?

greez
 
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