End of Summer....

[Allgäuer]

...Vergrillung! Ein Arbeitskollege von mir, hatte gestern seinen letzten Urlaubstag! Und bei mir fängt er gerade erst an! Um ihm den Einstieg ins Arbeitsleben noch zu erschweren, gabs eine kleine Vergrillung!

In Biermarinade eingelegte Schweinehalssteaks
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Kartoffelscheiben mit Olivenöl & Rosmarin
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Und zum ersten Mal - Jalapenos (aus eigener Aufzucht!)
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Die Hauptdarsteller auf dem Grill
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Wusste gar nicht, dass die Jalas so scharf sind! Na ja, alles nur Trainingssache
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Fazit - es muss nicht immer was besonderes sein! Schweinehals rules
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Nachbars Katze, nachdem sie von den Jalas genascht hatte
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Nur Spass! Sicherheitshalber hatte sie nur etwas Fleisch bekommen...

 

[Nocat]

Super - eigene "Scharfmacher", sind doch was besonderes.
Ausserdem hast Du vergessen zu sagen, daß die Katze vor
Deiner Fütterung ein ROT/BRAUNES FELL hatte!
Gruß vom Nocat

 

[Hotte]

Die Biermarinade finde ich cool.

Wir haben zu meiner Jugendzeit auch was ähnliches gemacht.
Einlegen der Steaks mit Zwiebelringen und dann eim Grillen mit einer selbst gemixten Biermarinade bestreichen (Öl, Bier, Ketchup, Gewürze, ....)

Gruß
Hotte

 

[robschnob]

Mhh..deine Jalapenos sehen super lecker aus. Hast du die noch mit Frischkäse gefüllt? Wenn du noch etwas geduldig bist, warte bis sie rot werden. Dann kommt zu der Schärfe noch ein leckeres Aroma und Süße hinzu

 

[Allgäuer]

Mhh..deine Jalapenos sehen super lecker aus. Hast du die noch mit Frischkäse gefüllt? Wenn du noch etwas geduldig bist, warte bis sie rot werden. Dann kommt zu der Schärfe noch ein leckeres Aroma und Süße hinzu

Ja, in den Jalas ist Halloumi (wollte eigentlich Schafskäse reinpacken, aber dann hätte ich extra noch einkaufen gehen müssen...) - dass die Jalas noch rot werden, wusste ich nicht - ist meine erste Saison...

Nächstes Jahr - neues Spiel - neues Glück!

 

[u_h_richter]

Im Prinzip sind alle grünen Paprika- und Chillieschoten unreif,
dann haben sie einen etwas herberen Geschmack.

Gruß,
Uwe

 

[funkenzüchter]

... und ich dachte, den houlumi gibts nur im Blockformat... sieht jedenfalls lecker aus- der houlumi schmeckt dann nach jalapenos oder umgekehrt?

grüsse, funkenzüchter

 

[Allgäuer]

... und ich dachte, den houlumi gibts nur im Blockformat... sieht jedenfalls lecker aus- der houlumi schmeckt dann nach jalapenos oder umgekehrt?

grüsse, funkenzüchter

Richtig! Halloumi gibts nur im Block - aber mittlerweile gibt es bei uns im Allgäu so Werkzeug, dass sich Messer nennt...

Der Käse und die Jalas haben aber sehr gut miteinander harmoniert!

War fein und wurde auch schon wiederholt! Allerdings sind meine Jalas wie Überraschungseier - man weiss nie, was (schärfemässig) auf einen zu kommt...