Enders Uniq Pro 3 IK Kitchen

[Rapidfire123]

Hier mal ein paar Ersteindrücke von meinem Neuen.
Bisher bin ich ganz zufrieden, bis auf ein paar Kleinigkeiten.

 

[greenfrogger]

was wären denn die "Kleinigkeiten"?

 

[Gast-yCM4wc]

was wären denn die "Kleinigkeiten"?

Wollte ich auch gerade fragen .

 

[greenfrogger]

Habe das Schmuckstück (ohne Kitchen) und bin mich gerade am "umgewöhnen"...hatte zuvor einen Genesis II GBS GS4.
Zum Kundendienst aber schonmal absolut Daumen hoch....beim Seitenbrenner funktionierte die Piezo-Zündung nicht, musste mit Feuerzeug zünden....kurze Mail und jetzt ist ohne wenn und aber
ein komplettes Seitenteil zu mir unterwegs...das alte muss ich nicht zurückschicken

 

[Rapidfire123]

Die Kleinigkeiten die mich etwas stören bzw. behoben werden müssen:

1. Magnete in den mittleren Schränken halten nicht drin (bleiben beim öffnen an den Türen hängen)
--> behoben durch einkleben mit Sekundenkleber (hält bisher sehr gut)

2. Hitze von unten finde ich etwas mau, könnte höher sein (vielleicht gibt es ne Möglichkeit mit anderen Brennern bzw. Brennerabdeckungen)

3. Innenraumhitze bei geschlossenem Deckel kommt nicht über 280 Grad (evtl. Scheunentor zu groß, mal schauen was ich mir da einfallen lasse)

4. Piezozündung funktioniert beim Cruster und beim Seitenkochfeld nicht immer

Ich werde berichten...

 

[drautoew]

zu 4:
hatte das selbe Problem, jetzt lasse ich beim Seitenkochfeld länger das Gas einfließen bis ich zünde. Das gleiche beim Cruster, geht am besten wenn er unten ist und man so 15 Sekunden Gas einleitet, dann funzt es fast immer beim ersten Versuch

Aber: deine anderen Probleme würden sich auch durch einen defekten Druckminderer erklären lassen... hast du einen anderen zum wechseln?

 

[Rapidfire123]

Das ist ein interessanter Hinweis. Das werde ich mal testen. Habe zum Glück welche da.

 

[greenfrogger]

die 4 Punkte von Rapid kann ich genauso bestätigen. Scheinen die Knackpunkte des Gerätes zu sein. Insbesonder Punkt 2 beschäftigt mich. Habe in einen anderen Threat (siehe unten) hier auch schon was geschrieben. Gut, beim Ausbrennen kam ich auf ca. 320°, was natürlich im Vergleich zu meinem Genesis etwas dünn ist. Aber für die knackige Hitze habe ich ja den Cruster....wie gesagt, ich gewöhne mich langsam an ihn ....​

​

Verstellbarer Infrarot-Backburner... Feature für die Zukunft? (Enders Uniq Pro 3 Cruster)​

 

[Rapidfire123]

So, der Druckminderer ist nicht das Problem.
Habe heute eine anderen getestet und hatte keinen Unterschied bei der Temperatur wie mit dem mitgelieferten.

Ein Messeproblem kann ich auch ausschließen, da ich mit dem Maverick gegengemessen habe ( siehe Bilder).

 

[Winki]

 

[Gast-yCM4wc]

Wenn der Grill nicht ausreichend Leistung hat, ist das in meinen Augen schon ein großes Manko. Hoffe du findest ne Lösung oder hast trotzdem Spaß an dem Grill.

 

[greenfrogger]

Also ich für meinen Teil bin zufrieden.....NACH der Umgewöhnung.....beim Genesis musste man ja den Grill extrem hochheizen wenn man bspw. Steaks an-und fertig grillen wollen.....mit dem Turbo-Brenner und dem Cruster ist das nicht mehr nötig...und für Nackenseaks und Würstl langt es allemal denke ich

 

[Rapidfire123]

Ja, grundsätzlich bin ich auch zufrieden.
Bisher hat alles gut funktioniert, egal ob Würste oder Bauchscheiben.
Rostbrätel sind eingelegt und werden dann morgen getestet.

Hatte den Grill innen zerlegt zum reinigen und da hab ich mir die Brenner nochmal genauer angeschaut.
An den Brennerrohren erkennt man keinen Unterschied untereinander.
Mir ist immer noch nicht klar wodurch der mittlere mehr Leistung haben soll.

 

[drautoew]

ich habe von der Technik keine Ahnung, aber dass die Zonen unterschiedlich heiß werden ist wohl Konsens?
Dann liegt es entweder am Flammschutzblech oder an der Art wie Gas in die Brenner gelangt.
werde die Tage mal die Bleche austauschen und nochmal einen Toasttest machen.
Eigentlich wurde das schon bei YT gemacht aber Glaube ist ok, selber gucken ist besser

@rapidfire

bist du denn beim Grillen mit der Temperatur auch unzufrieden? Oder ist es nur das Deckelthermometer das frustet?

 

[discokrueger]

Wie viel Gas maximal einströmt wird durch ne Düse begrenzt. Die ist nicht im Brenner selbst, sondern davor, wo er drauf gesteckt wird.

Die kann man tauschen oder mit ner Feile vergrössern. Man muss dann aber auch die Luftzufuhr anpassen, sonst gibts grosse, gelbe Flammen.

Damit zu spielen ist nicht ganz ungefährlich und man verliert wohl den Versicherungsschutz.
Auch der Grill kann leiden, weil er für die zusätzliche Hitze nicht konstruiert ist.

 

[Rapidfire123]

ich habe von der Technik keine Ahnung, aber dass die Zonen unterschiedlich heiß werden ist wohl Konsens?
Dann liegt es entweder am Flammschutzblech oder an der Art wie Gas in die Brenner gelangt.
werde die Tage mal die Bleche austauschen und nochmal einen Toasttest machen.
Eigentlich wurde das schon bei YT gemacht aber Glaube ist ok, selber gucken ist besser

@rapidfire

bist du denn beim Grillen mit der Temperatur auch unzufrieden? Oder ist es nur das Deckelthermometer das frustet?

Der Toasttest wäre für mich auch interessant, gerade als Vergleich ob es bei mir auch so aussieht. Bitte das Ergebnis posten. Danke.

Also beim Grillen ging bisher alles , aber man merkt trotzdem den Unterschied zum Zunda.
Da musste man echt aufpassen mit der Hitze und runterregeln. Hier kann man selbst Bratwürste bei Volllast braten und in der Mitte reicht die Hitze auch aber außen braucht es schon ganz schön lang bis die gewünschte Bräunung da ist.

Heute teste ich mit selbst eingelegten Rostbräteln, dann kann ich dann genaueres berichten.
Wenn die nämlich zu lange brauchen um zu bräunen dann werden die trocken.

 

[Rapidfire123]

So, die Rostbrätel sind sehr gut geworden. Die Hitze reicht auch dafür aus.
Man merkt zwar einen deutlichen Unterschied der Temperatur von den Brennern, nach aussen hin wird es immer kälter.
Passt aber im Großen und Ganzen für mich.

 

[Pepper1122]

Da ich mich gerade mit der Frage quäle, ob ich nach den Erfahrungsberichten meinen Uniq 4 wiedere abbestelle, wäre ich dankbar für diese Auskunft: Kann jemand die Temperatur für die Kontakthitze, also am Rost, messen? Das wäre klasse,, weil man ja hiermit eine gute Referenz hätte und entscheiden könnte, ob der Enders Uniq genügend heiß wird. Für die Mühe schon einmal ein großes Dankeschön!

 

[greenfrogger]

vorab...Ich kann leider nicht am Rost messen. Ich hatte ja geschrieben das man sich "umgewöhnen" muss...es ist ein anderes Grillen als mit einem
(wie mein Genesis) der außer brutale Hitze von unten sonst nichts liefert. Die Turbo-Zone und der Cruster sind Elemente die man ins grillen mit einbeziehen sollte die dann auch die warum auch immer gewünschte Hitze liefern....wie verschiedene Kochfelder auf einem Herd. Auch ist mir beim Enders aufgefallen das eine Hitzeregulierung viel feiner möglich ist als beim Genesis ....für mich ist der Enders, nach Eingewöhnung, ein echt tolles Gerät

 

[Rapidfire123]

Mein Infrarot-Thermometer geht leider nur bis 300 Grad. Die liegen aber fast überall an den Gussrosten an nach der Aufheizphase. Es reicht schon aus, könnte aber heißer sein. Pyrolyse geht leider nur in der Mitte über der Turbo Zone richtig.