endlich auch einmal LACHS auf ein Zedernholzbrett

[jacoflor]

Das Brett wurde gewässert,
dann bin es anfing zu dampfen habe ich den Lachs aufgelegt und ab in die indirekte Zone.

205 Grad und bei 60 Gerad war der Lachs fertig.

Super saftig, toller Geschmack.

Lecker.

 

[since1888]

Sieht echt gut aus, hab aus gleichem Grund ebenfalls kürzlich ne zedernholzplatte gekauft und freu mich schon, dass mal zu versuchen....schöner dancook übrigens