Endlich echtes Grillen dank dieser Internetseite

[q220-koenig]

Hi!
Ich habe seit zehn Jahren einen Weber Kugelgriller als Feuerstelle mißbraucht. Das hat jetzt ein Ende - dank eurer Tipps. Ich habe den Griller heute ausgeräumt, die Lüftungsöffnugnen sind jetzt wieder frei, und gleich eine Entenbrust (Johann Lafer Rezept von der Weber Homepage) ausprobiert.
War soll ich sagen, die Erinnerung ist ganz frisch - das war wirklich anders. Der Geschmack ist einfach toll.

Konfiguration:

Weber Kugelgriller
Granitplatte

Rezept:

Entenbrust > 12 Stunden mariniert (250ml Rotwein, 2El Balsamico Essig, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Saft von 2 Orangen - hatte keine unbehandelte - daher kein Abrieb von der Schale)

und nun die Fotos:

Gruß
q220-koenig (Erwin)
-> der hoffentlich bald ein Q320 Black Line Besitzer ist

 

[u_h_richter]

Jau, das hat doch was!



Uwe

 

[Airbagschorsche]

mir gings ähnlich....is scho was geiles wenn man draufkommt was alles geht!


gruß
tom

 

[KRAPPE]

Ich bin auch von der seite begeistert. Der Smokerkauf bei unserer Cliquze stand schon länger zur debatte. Bisher haben wir fast alles an Rezepten hier raus geholt und bin auch über jeden Tipp dankbar und ich geb auch gerne Tipps wenn ich weiterhelfen kann, das find ich das schöne an einer funktionierenden Community!

 

[Sizzler]

das find ich das schöne an einer funktionierenden Community!

Seit 21.06. ohne Zigarette, diesmal halt ich durch!!!

Halt durch, die ersten 3 Wochen sind die härtesten, danach motivierst du dich jeden Tag auf's Neue wie gut du dich "ohne" fühlst.
Vor allem, und das ist für die Rezepte in diesem Forum nicht unwichtig, deine Geschmacksnerven erholen sich wieder. Du schmeckst Dinge die hast du vorher nicht gekannt. Allerdings kann es auch zu einer leichten Zunahme des Bauchumfangs führen. Aber das ist allemal weniger schlimm als die Glimmstengel.

Ich bin jetzt seit 1991 (!!!!) clean.

 

[Crash0r]

herzlich willkommen,

 

[KRAPPE]

das find ich das schöne an einer funktionierenden Community!

Seit 21.06. ohne Zigarette, diesmal halt ich durch!!!

Halt durch, die ersten 3 Wochen sind die härtesten, danach motivierst du dich jeden Tag auf's Neue wie gut du dich "ohne" fühlst.
Vor allem, und das ist für die Rezepte in diesem Forum nicht unwichtig, deine Geschmacksnerven erholen sich wieder. Du schmeckst Dinge die hast du vorher nicht gekannt. Allerdings kann es auch zu einer leichten Zunahme des Bauchumfangs führen. Aber das ist allemal weniger schlimm als die Glimmstengel.

Ich bin jetzt seit 1991 (!!!!) clean.

Diesmal werd ich durchhalten das weiss ich, da ich im Kopf bereit bin, dass war ich vorher nie. Ja gewicht hab ich seit letzte Woche 2 kg zugenommen aber das war nur die ersten Tage, da hab ich gefressen wie ein Mähdrescher, letzten Montag an der Dönerbude erstmal 3 Döner verschwinden lassen als kleiner Snack zwischen Mittag und Abendessen. Mich machts nicht mal Abends an wenn ich in der Kneipe arbeite (ist eine Raucherkneipe).