Endlich mal wieder geDOpft - Rouladen

[Arminth]

Hallo Freunde,

ich habe schon ewig nix mehr im DO gemacht. Also habe ich heute mal Rouladen ins Programm genommen. Völlig ohne Furz und Feuerstein, einfach mit Kartoffeln und Kohlrabi.

Rouladen vom MmV

P&S, Senf, Dörrfleisch, Zwiebeln (bis hierher ist es Spießbraten ) und Gürkchen

4 propere Jungs

Na dann schauen wir mal, was wir heute zum Ablöschen nehmen....

Anbraten auf dem Herd, geht besser.

Soßengrundlage ganz simpel: Möhren, Zwiebeln, Tomatenmark, Rosmarin, Thymian, etwas Knobipulver und eine TL-Spitze Chipotlepulver. Kein weiteres Salz.

10er Setup: 7 unten

4 beschwipste in der Mitte

und 13 oben drauf

Nach gut einer Stunde fertig. An der Soße musste ich nix mehr nachwürzen - perfekt.

Und das obligatorische Tellerbild:

War sehr lecker und sehr schnell alle!

Schönen Sonntag!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[quickly]

Absolut klasse Rouladen,einfach gemacht sind sie an besten,tolle füllung

 

[M.B]

Super!

Kein Wunder dass die schnell aufgefuttert waren.

 

[Mr.chipotle]

Klasse!!



Das hätte ich jetzt auch gerne!

 

[spussel]

Klasse, ich liebe Rouladen.......
vermutlich nächsten Samstag bei mir im DO

 

[Gast-sNWpKe]

Der Wein: Us der la meng

Das ist die Mengenangabe wenn meine Mama kocht. Lameng


Ich liebe Rouladen!

 

[rico]

Ich hoffe du hast was von dem Wein verwahrt und zum Essen getrunken.

 

[chili-sten]

Moin Armin,

schöne DOpf-Rouladen

 

[Hotte]

sehr schön gezaubert....

weil einfach einfach legga ist :happa:

 

[Green7]

Ist zwar etwas warm für Rouladen aber die sehen sooo schmackhaft aus das mann direkt Hunger bekommt

 

[obstfreund]

Danke für die Idee - ich muss unbedingt mal wieder Rouladen machen. Dann werde ich demnächst mal meinen DO damit beauftragen ün:

 

[Funky]

Hallo,

super gemacht, das DOpfen steht mir ja noch bevor, einen gekauft habe ich ja schon, ich muss nur noch die passende Gelegenheit finden.

Ich hoffe mit dem Wein wurden nicht nur die Rouladen abgelöscht sondern auch der VerDOpfer. Von Schulze Nögel schmecken aber auch die Lagenweine besser, das Us de Lameng ist aber ein guter Einstiegstropfen in die Ahrweine.
Mein Favorit an der Ahr ist ja Kreuzberg, da muss ich bald mal wieder hin, die Vorräte gehen zur Neige. :wein:

Gruß Funky

 

[HighLeif]

Na dann schauen wir mal, was wir heute zum Ablöschen nehmen....

Hallo Armin, da sieht man wo das Geld steckt

Aber mal im ernst, einen Meyer-Näkel nimmt man doch nicht zum ablöschen!
Denn genießt man selbst!
Aber es sieht echt super aus

Viele Grüße
Leif

 

[Moman]

Wow, sieht klasse aus!

Sehr gute Inspiration für nächstes Wochenendeün:

Grüße

 

[Arminth]

Also mit dem Vino hab ich offenkundig mal wieder einen Floh-Bah begangen!

Das war ein Geschenk meiner Schwägerin und da ist nur ein Gläschen voll in den DOpf gewandert, ey escht ey, isch schwöör Alda!

Hab den Wein vorher probiert und für gut befunden. Zum Essen aber aufgrund der öllerigen Schwüle dann doch ein kaltes Franzi gezischt!

Im Übrigen habe ich mal gelernt, dass man zum Kochen nicht den Billigfusel nehmen soll....

Guts Nächtle!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[bushi]

sehr schöne verDOpfung
das speichere ich mal ab und baue es nach :happa:

 

[franzvonhahn]

Sehr gelungen, Armin-richtig lecker!!!

 

[Martin1971]

Schön mit Gürksken. Lecker.

 

[Toddy66]

Das ist wieder eine Anregung für nach Pfingsten.
Sehr fein gemacht, eine Frage, wie lange hast Du die schmorren
gelassen, ich meine pi mal Daumen als Richtung ich werde 8 Stk machen im 14".


Grüße und salve

 

[Arminth]

Siehe erster Post: gut eine Stunde.


Grüßle und Tschöh!
Armin
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