Endlich mal wieder Pizza

[Dörka Dörka]

Mahlzeit Leute

Gestern gabs endlich mal wieder ein paar schöne Pizzen vom Stein.
Wieder alle Brenner volle Pulle aufgedreht und ordentlich vorgeheizt. (ca. 45 bis 60 Minuten)
Dann den mittleren Brenner runter gedreht und Backburner an.

Zum Einstieg gab es erstmal eine Pizza mit Tomate + Mozzarella und frischem Basilikum, von der ich leider kein Bild gemacht habe.

Dann ging es weiter mit Prosciutto, Parmesan und Rucola, am Ende leicht gepfeffert und mit ein paar Tropfen Olivenöl verfeinert.

Dann gabs noch eine mit Salcicia und Grillgemüse.

Ne Tonno mit Zwiebeln und Champignons...

Pulled Beef mit BBQ-Sauce und Jalapenos.

Und eine mit Chamgignons, marinierten Streifen vom Flanksteak, Gorgonzola, Rucola und einem Hauch Parmesan... zum Schluss noch mit etwas Olivenöl sowie einer süßen Essigzubereitung beträufelt und leicht gepfeffert.... Geil!

Wollte eigentlich noch nen kleinen Nachtisch machen, aber komischerweise waren alle schon zu voll...

Schönes Wochenende noch allerseits.

 

[Kloppo]

Ne halbe Margherita, ne halbe funghi und die mit Prosciutto, Parmesan und Rucola nehme ich komplett

Sehr lecker


Gut, dass wir heute Abend nen Tisch beim Lieblingsitaliener haben. Sonst müsste ich jetzt nen Pizzateig ansetzen...

 

[carmai24]

Die Pizzen sehen alle recht appetitlich aus. Da hätte ich sicher auch das eine odere andere Stück von gegessen.

 

[Spätzünder]

Prinzessin ... klasse

...aber das sagte ich Dir ja schon

Glück Auf

 

[DerHoss]

Da kommt der alte Pizzabäcker wieder in mir hoch

Klasse

Christian

 

[chili-sten]

Moin Dirk,

die Pizzen sehen gut aus

Da hätte ich von allen gern ein Stück probiert

 

[Stef2015]

Wie lange hattest du die Pizzen jeweils drauf?
Sehen durch die Bank sehr lecker aus.

 

[Peter]

saubere Aktion, Dirk :daumenhoch:

 

[Markus]

Rindfleisch mit Gorgonzola

 

[Woidgriller]

Bitte eine mit Rucola.

Sehen alle klasse aus

Gruß

 

[Dörka Dörka]

Wie lange hattest du die Pizzen jeweils drauf?
Sehen durch die Bank sehr lecker aus.

Das kann ich jetzt garnicht so pauschal sagen...
Anfangs kommt sie auf jeden Fall erstmal mit dem Backpapier auf den Stein.
Nach ner halben Minute ungefähr hol ich sie raus, ziehe sie vom Papier und backe sie ohne Backpapier fertig.
Ich gucke immer mal wie die Pizza ausschaut und drehe sie, so alle halbe Minute würde ich sagen.
Je nachdem wie heiß der Grill und wie dünn bzw. dick der Teig ist, braucht die Pizza zwischen 2 und 5 Minuten.
Wenn du die erste Pizza fertig hast kannst du in der Regel gut abschätzen wie lang die anderen Pizzen brauchen.

 

[Stonesmoki]

Sieht lecker aus.

 

[Gast-bwrStw]

Das schaut nedd schlecht aus, vor allem aussergewöhnlich belegt.

Was für nen Teig hast du gemacht?
War ein schneller? Oder?

grüssle

 

[essengehen]

Pizza vom Grill rockt! Da hätte ich bestimmt nicht nein gesagt.

 

[Hanno_81]

Pizza geht immer!
Und wenn sie dann auch noch so gut aussieht, begebe ich mich gedanklich gerne nach Bella Italia, um dem Regen zu entfliehen...

 

[GrillAir23]

Wow...sieht verdammt lecker aus.