Heute meine Bosna Premiere.
Nachdem mir nettigerdings das Bosnagewürz in Weyarn übergeben wurde (Danke nochmal an Indian-Griller), konnte ich gestern den ersten Einsatz damit starten.
Am Samstag schon, haben BEVA und ich die Backwaren hergestellt. Standesgemäß im le ronde.
Die Zwiebeln habe ich angeschwitzt, weil einige Gäste keine rohen Zwiebeln vertragen. Das war aber die einzige Abweichung vom Original. Dazu die Persilie und den Estragonsenf als Mischung. Den Konfettisalat nach einem Rezept von Masi, hat meine BEVA gemacht. Als Nachspeise gab es einen Kosakenzipfel. Es waren genug da, daß niemand einen teilen musste. Wir wissen ja von Loriot, wie so etwas ausgehen kann. "Jodelschnepfe" - "Winselstute"... und das will ja keiner.
Hier die Bilder:
Das sollte für sieben Personen reichen
Zwiebel-Petersilie-Estragonsenf-Mischung
Der Zusammenbau (Bilder vom Grill mit 28 Würstchen, musste wegen Wendehektik entfallen)
Anrichtbild.
Nachtisch
Nachdem mir nettigerdings das Bosnagewürz in Weyarn übergeben wurde (Danke nochmal an Indian-Griller), konnte ich gestern den ersten Einsatz damit starten.
Am Samstag schon, haben BEVA und ich die Backwaren hergestellt. Standesgemäß im le ronde.
Die Zwiebeln habe ich angeschwitzt, weil einige Gäste keine rohen Zwiebeln vertragen. Das war aber die einzige Abweichung vom Original. Dazu die Persilie und den Estragonsenf als Mischung. Den Konfettisalat nach einem Rezept von Masi, hat meine BEVA gemacht. Als Nachspeise gab es einen Kosakenzipfel. Es waren genug da, daß niemand einen teilen musste. Wir wissen ja von Loriot, wie so etwas ausgehen kann. "Jodelschnepfe" - "Winselstute"... und das will ja keiner.
Hier die Bilder:
Das sollte für sieben Personen reichen
Zwiebel-Petersilie-Estragonsenf-Mischung
Der Zusammenbau (Bilder vom Grill mit 28 Würstchen, musste wegen Wendehektik entfallen)
Anrichtbild.
Nachtisch
