• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Endlich! Meine ersten Schaschlik.

smeagolomo

smeagolomo

Grillkaiser
Nachdem ich eigentlich schon ewig Schaschlik machen wollte ist es nun endlich so weit.
Nacken, Speck, Zwiebeln, Paprika wurden zerkleinert. Alles gespießt. Einige ohne Zwiebeln für meine stillende GöGa.
In die Form dann 3 Dosen Tomaten, Mais und das restliche Fleisch.
Jetzt erstmal so auf den Gasi:
DSCI0138.jpg
 

Anhänge

  • DSCI0138.jpg
    DSCI0138.jpg
    197,2 KB · Aufrufe: 913
Und ich hatte noch nichts zum Mittagessen!

Nun habe ich einen Hunger wie ein Bär. Eine toll gelungene Aktion.

Sieht genial aus wir machen als noch etwas sauer eingelegten geschnittenen Paprika mit in die Soße das gibt dem ganze dann genau das Aroma wie ich Schaschlik von früher von den Dorffesten kenne.
 
Sehr schön, weitere Bilder bitte....
PS: Ist das ein Öko-halter für den Temperaturfühler?

Lg Martin
 
Räucherling schrieb:
Und ich hatte noch nichts zum Mittagessen!

Nun habe ich einen Hunger wie ein Bär. Eine toll gelungene Aktion.

Sieht genial aus wir machen als noch etwas sauer eingelegten geschnittenen Paprika mit in die Soße das gibt dem ganze dann genau das Aroma wie ich Schaschlik von früher von den Dorffesten kenne.
Zum Vergrößern anklicken....
Das mit den sauer eingelegten Paprika versuche ich dann nächstes mal!!!
Klingt super!
 
Schönes Ding... Sieht echt gut aus. Stockbrot... Das will ich doch seid langem mal mit meinen Neven machen. Jetzt weiss ich auch was es dazu geben wird...

Grüsse aus HH
 
das sieht ja mal lecker aus, kannst du noch mitteilen bei welcher Temparatur du gegrillt hast,
und nach wieviel Minuten die Spieße in die Wanne baden gingen?

Gruß Markus
 
netcrawler schrieb:
das sieht ja mal lecker aus, kannst du noch mitteilen bei welcher Temparatur du gegrillt hast,
und nach wieviel Minuten die Spieße in die Wanne baden gingen?

Gruß Markus
Zum Vergrößern anklicken....
Hallo.
Die Griltemperatur (gemessen am Rost) lag die ganze Zeit zwischen 160 und 180 Grad.
Eine Stunde lagen sie über der Soße, wobei ich nach ca. 30 Minuten die Spieße einmal gewendet hatte.
Danach durften sie noch ca. 3,5 Stunden baden.
Gruß, Armin
 
Zurück
Oben Unten