Endlich wieder da :) Ramster Pizza

[Nibelungen_Griller]

Moin Moin,
nach Krankheit und reha kann ich endlich mal wieder was gscheites machen
Heute mal den Onkel Ramster angefeuert und Pizza gemacht.Hohen Besuch hatte ich auch
Wird bals hoffentlich wieder ein bissel mehr von mir kommen.
Dazu ein paar Bildchen:​

 

[boehmy]

Schaut gut aus. Ich könnte auch schon wieder :haariglach:

 

[snowgrill]

Ramster und Pizza, immer eine tolle Kombi!!
Die Pizzen gefallen mir gut.

 

[Krabbenleber]

Moinsen, sehen gut aus! Werden sicherlich auch sehr gut gemundet haben.

 

[chili-sten]

Schöne Pizzen

 

[Schinken]

Krass wieviel Holz du da drinn hast
Heizt du so die ganze Zeit beim Backen?

 

[Nibelungen_Griller]

Neeee so heize ich nicht beim backen, also ich heize mit der Menge vor so das die Steine Hitze speichern können, Brotgewölbe vor in Richtung Tür und Pizzagewölbe weg von der Tür das die Flammen das Gewölne auch erhitzen können. Meistens heize ich ne dreiviertel bis ne Stunde vor und beim Backen lege ich nur kleine Stücke nach so das ich ne Flamme übers Pizzagewölbe hab. Ofenthermo is so immer um die 500 und den Stein halte ich so bei 320 .Wenn man die Menge von oben anzündet, hält sich die Rauchentwicklung auch in Grenzen. Das Holz am Anfang ist der Riesling Entspannungsphasegeschuldet, man will ja net gleich wieder nachlegen ....

 

[Schinken]

Ok, ich werds mal so versuchen.
Weil dein Ergebniss sieht super aus

 

[baser]

Schön hast du es bei dir, und die Pizzen schauen lecker aus

 

[Nibelungen_Griller]

Dankschön ick freu mir immer auf besuch ......