Endlich wieder Pizza!

[der mit dem Schnee grillt]

Bei den herrlichen Temperaturen am Sonntag war schnell klar: Es gibt Pizza!

Also Pizza-Teig ansetzen und Ofen hochheizen:

Temperatut passt, los geht´s:

Mein Großer ist mittlerweile der "Teigdrehexperte"

Die erste Pizza ist eingeschoben:

Und fertig!
Wir machen immer recht kleine Pizzen, um mit dem Belag wechseln zu können:

Passt:

Der Rand ist auch prima:

Und die Letzte, die gibts morgen Mittag im Büro:

Das hat richtig Spaß gemacht und gut geschmeckt!

 

[der mit dem Schnee grillt]

Und ich weiß nicht, was mit dem Hochladen der Bilder immer passiert.....
Die letzten 5 habe ich gar nicht eingefügt.....

 

[hangingloose]

Die haben sicher super geschmeckt... aber persönlich würde ich noch etwas mehr Oberhitze mir wünschen...
warum hast du dein Pizzagewölbe nicht ganz hinten gehabt?
Dadurch gehen die Flammmen über den Stein und deine Oberhitze ist nicht maximal...

 

[baser]

Schöne Pizzen hast du da gezaubert

 

[der mit dem Schnee grillt]

@ hangingloose: der Kleine von uns mag sie so am liebsten. also haben wir sie diesmal "blass" gemacht.

 

[Krabbenleber]

Moinsen, die habt ihr schön hin bekommen. Pizza geht einfach immer.

 

[Heylander]

Tolle Pizzen! Und Dein Sporteplatz gefällt mir auch immer wieder gut!

Gruß
Carsten

 

[iron.fire]

Was mich wundert, dass man bei den tiefen Temperaturen den Teig im freien ohne Probleme so schön bearbeiten kann. Ich dachte immer, das der Teig zu schnell hautig wird, deshalb mache ich die Belegung im Winter immer in der Küche und gehe einzeln raus zu dem Ofen.
Das muss ich das nächste Mal auch draußen probieren.
Auf alle Fälle, hast du super schöne Pizzen gemacht, obwohl solch kleine Happen nichts für mich wären, denn da müsste ich alleine für mich 5 Stk. davon machen.

 

[hangingloose]

Das "hautige" was du meinst ist ein austrocknen der Teigoberfläche...
Lass den Teig im warmen gehen und verarbeite ihn draußen.... aber lass den Teig draußen weiterhin abgedeckt...
Im Sommer wenns warm ist trocknet dein Teig draußen eher schneller

 

[der mit dem Schnee grillt]

@ iron.fire: Welcher Winter? Es waren 18 Grad....
nee Quatsch, genau wie hangingloose beschrieben hat: drinnen gehen lassen, draußen aber abgedeckt lassen.
Hat prima geklappt. Und es war ja nicht wirklich kalt.
Und der Durchmesser der Pizzen war in etwa 20 cm; wenn Du davon 5 verdrückst, RESPECT!

 

[iron.fire]

Oh Mann, das täuscht dann aber gewaltig! Bei dem letzten Bild sieht die Pizza gegenüber dem Teller ja mini aus. Ok, 5 Stk. wären dann zu viel, aber 3 könntest mir schon machen, da hätte ich keine Probleme damit. Mein Bauch ist ja noch im Wachstum - wie ich die letzten Jahre gemerkt habe. Schade nur, dass der Rest nicht mehr wachsen will!

 

[Bolena]

@iron.fire das hast Du nun von Deinem aktuellen Titel als LandesgrillMINISTER, die wachsen ja anscheinend alle im Amt

 

[iron.fire]

Wow, ich bin Minister geworden, sehr schön! Wie viele Kommentare darf ich jetzt nur mehr schreiben?
Diesen Titel will ich nicht mehr hergeben, außer...
Ich danke euch für diesen Titel!

 

[Tobias1st]

Super Pizzen gefallen mir sehr gut. Ich bin auch einer der sie lieber "blass" mag.

 

[Peter]

toller Pizza-Sonntag
schöne kleine Pizzen :daumenhoch:

 

[Salatkoch]

Moin,

eine Frage hätte ich.

Ist der Boden bei den hellen Pizzen leicht geflammt?

Und würde die Pizza bei längerer Backzeit oder mehr Oberhitze oben dunkler ohne das unten der Boden verbrennt?

 

[DerHoss]

Meine Frau will jetzt auch einen Brot/Pizzaofen..

Grüße

Christian

 

[Grappaschlucker]

Meine Frau will jetzt auch einen Brot/Pizzaofen..

Grüße

Christian

Auf was wartest Du noch??

Wer so ne geile Lok baut, dem flößt doch so ein Pizzaöfelchen keine Angst ein

 

[DerHoss]

Auf was wartest Du noch??

Wer so ne geile Lok baut, dem flößt doch so ein Pizzaöfelchen keine Angst ein

DAS isses ja...

 

[Grappaschlucker]

DAS isses ja...

Was??
Haste Angst???
Mußt Du nicht. Wir sind ja da, stehen Dir mit Rat und Tat zur Seite.