Endlich wieder Wirsingeintopf

[Bulli2505]

Hallo zusammen.

Heute gabs endlich wieder mal einen Wirsing-Eintopf aus dem Dutch Oven.
Nachdem ich in der letzten Zeit öfter auf dem Hockerkocher unterwegs war heute wieder klassisch mit Kohlen !
Ich hab die Petromax Cabix ausprobiert. Dauern zwar lange bis sie durchgeglüht sind, haben aber gut Hitze.
Allerdings auch viel Asche...

1 Wirsingkopf,
6-8 Kartoffeln,
5 Möhren,
3-4 Zwiebeln,
4-6 Mettenden,
0,5-1,0 Ltr Gemüsebrühe,
Salz, Pfefer, Lorbeer, Kreuzkümmel (wer mag!)

Es war wieder sehr lecker und der Rest wandert ins ewige Eis !
VG

 

[waltherman]

Toll zubereitet… schone Aussicht

 

[Cladonia]

Sehr fein

 

[Bruzzelfee]

Sehr lecker ....ist genau meins

 

[AlexB.]

Klasseso a Wirschingeintopf hod scho wos

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schöner Blick.
Nur Wirshing und ich sind keine Freunde.

 

[Baron X]

Abgesehen vom Kernthema, ist die Aussicht wirklich geil.

 

[deraaf]

Der Tisch schaut spannend aus... was hast Du denn da zusammengebaut?

 

[Gulaschkanonier]

 

[Bruco]

Da nehm ich doch glatt nen Teller voll
Klasse

 

[Bulli2505]

Der Tisch schaut spannend aus... was hast Du denn da zusammengebaut?

Der Tisch besteht aus verzinkten Regalstreben der Fa. Schulte Regaltechnik aus Sundern.
Die habe ich mit ebenfalls verzinkten Blechen verkleidet und alles auf Rollen gestellt.
Links ist ein Schamotte-Stein eingebaut für Kohlen und rechts unter der Abdeckung (schwarzes Schneidbrett) ein 10,5kw Hockerkocher...
Rechts aussen sind noch zwei Klappkonsolen mit einem Holzboden, um z.B. einen kleinen Grill aufzustellen oder einfach nur als Ablage/Arbeitsfläche.
Alles ist geschraubt und lässt sich immer mal wieder umbauen/anpassen !
Wenn er nicht gebraucht wird kommt ne Rösle Grillhaube drüber und er wird einfach an die Seite gerollt.

 

[cremecaramelle]

Wirsing? Das ist was für meines Vaters Tochter!

 

[JBQ1968]

Fein GeDOpft, nehme eine Portion

 

[berndman01]

oh ja
so ein leckerer WirsingDOpf hat schon was einwandfreiestens

der Rest wandert ins ewige Eis !

hättste aber ruhig nach Tirol schicken können/dürfen


und die Aussicht is echt toll