hollywood griller
Bundesgrillminister
moin,
habe mich gestern mal an eine Ente getraut. (wohl der 3. im Bunde?)
gekauft bei LIDL, 6,99¤, 2,3kg, TK
sie war sauber und machte einen guten Eindruck;
nach gründlichem Waschgang, innen salz, pfeffer und die Füllung:
die flügel stecke ich immer unter der haut, weil sie sonst verbrennen.
einen ca. 3cm langen schnitt in die haut und das letzte stück des flügels darin versteckt:
ich habe auch die keulen mit dentaldraht fixiert, was ich mir aber hätte sparen können.
es war halt nur ne vorsichtsmaßname. hals und bauch werden mit rouladennadeln zugenäht.
nun aber ab auf den spieß, salz und pfeffer von außen ran und den scheibenwischermotor
an der HOLLYWOODSCHAUKEL in bewegung gesetzt...
in der tropfschale: wasser, orangensaft und der hals mit den innereien. wasser wurde später immer wieder nachgegossen.
nach 1 stunde:
nach 2 stunden:
leider wehte gestern ein eisiger wind. deshalb zog sich das grillen in die länge.
nach 3 stunden:
nach knapp 4 stunden sah sie dann schon fast gut aus:
nun aber noch etwas gas (kein propan)
...und nach gut 4 stunden war sie dann fertig, um von göga und mir in kürzester zeit
vertilgt zu werden:
die haut sieht zwar etwas dunkel aus, war aber nicht verbrannt!
auch die füllung wird keinen bildpreis erhalten, aber vom geschmack her, kaum zu toppen.
vor allem die banane war oberlecker !
werde die nächste wohl nur mit ,,AFFENLOLLIS,, stopfen...
tellerbild giebt´s nicht...................wir haben von brettern gegessen!
dazu gab es rotkohl. die soße wurde mit getoastetten brot geditscht...
alles in allem, ne gelungene ,,verschaukelung,,
habe mich gestern mal an eine Ente getraut. (wohl der 3. im Bunde?)
gekauft bei LIDL, 6,99¤, 2,3kg, TK
sie war sauber und machte einen guten Eindruck;
nach gründlichem Waschgang, innen salz, pfeffer und die Füllung:
die flügel stecke ich immer unter der haut, weil sie sonst verbrennen.
einen ca. 3cm langen schnitt in die haut und das letzte stück des flügels darin versteckt:
ich habe auch die keulen mit dentaldraht fixiert, was ich mir aber hätte sparen können.
es war halt nur ne vorsichtsmaßname. hals und bauch werden mit rouladennadeln zugenäht.
nun aber ab auf den spieß, salz und pfeffer von außen ran und den scheibenwischermotor
an der HOLLYWOODSCHAUKEL in bewegung gesetzt...
in der tropfschale: wasser, orangensaft und der hals mit den innereien. wasser wurde später immer wieder nachgegossen.
nach 1 stunde:
nach 2 stunden:
leider wehte gestern ein eisiger wind. deshalb zog sich das grillen in die länge.
nach 3 stunden:
nach knapp 4 stunden sah sie dann schon fast gut aus:
nun aber noch etwas gas (kein propan)
...und nach gut 4 stunden war sie dann fertig, um von göga und mir in kürzester zeit
vertilgt zu werden:
die haut sieht zwar etwas dunkel aus, war aber nicht verbrannt!
auch die füllung wird keinen bildpreis erhalten, aber vom geschmack her, kaum zu toppen.
vor allem die banane war oberlecker !
werde die nächste wohl nur mit ,,AFFENLOLLIS,, stopfen...
tellerbild giebt´s nicht...................wir haben von brettern gegessen!
dazu gab es rotkohl. die soße wurde mit getoastetten brot geditscht...
alles in allem, ne gelungene ,,verschaukelung,,
...das Bier schmeckt doch eh schon ganz übel, 
oder ist es nur gegrillt genießbar?