Ente mit Pflaumen

[Hitschi]

Moin Moin

Mal etwas leckeres für den Sonntagmittag

Es gab Ente mit Pflaumen

Die Zutaten:

3 Entenbrustfilets (je etwa 250g) (die Haut abziehen und in Streifen schneiden, das Fleisch in ca. 2 cm Stücke schneiden und die Würfel in 1 Tl Speisestärke mit Sake und Pfeffer eine Std. einlegen)
600 g Pflaumen (in kleine Würfel schneiden)
150 ml Wasser
6 EL Reiswein
4 TL Speisestärke
1 Ingwer (Walnuss)
3 EL Balsamessig
1 rote Chilischote
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL brauner Zucker
S&P zum abschmecken#

Und los...

Knobi & Ingwer anbraten.... oh keine Zeit

Die Pflaumen mit der Chilischote und den Zucker zugeben

Die Speisestärke im Wasser auflösen und mit der Frühlingszwiebel zugeben, das ganze jetzt 5 Min. simmern lassen.

Die Hautstreifen ohne Öl krosch braten und auf Haushalt Papier entfetten

Jetzt die eingelegten Fleisch Würfel bei starker Hitze kurz durch den WOK ziehen

Und wieder zur Pflaumen Sauce geben

Mit S&P und Balsamessig abschmecken

Und fertig...

Die Fleisch Würfel waren so zart das ich sie mit der Gabel teilen konnte.

So ich glaube jetzt muss ich erst einmal einen längeren Spaziergang machen

Gru0 Uwe

 

[oppfa]

oh weia, wie lekkkkker! Das ist eine tolle Idee, das überleg ich mir auch mal ganz ernsthaft!

Mann, bei mir gabs heute nur Hackfleisch mit Chinakohl aus dem Wok, dazu gekochte Karotten, Blumenkohl und Kartoffeln, da Göga's Wunsch. Das ist eigentlich kein Bild wert, dennoch war's lecker. Aber hey, deine Entenpflaumen... boah!!!

ok, doch ein Bild. 2 kg Hackfleisch gemischt, Knoblauchgras, Knoblauch, Ingwer, Chinakohl, F-Zwiebeln, Sauce aus Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce, Sichuan-Chilibohnensauce, Zucker, Stärke. Das war schon der ganze Quickie. Übrigens, hier ist's trocken und leicht sonnig bei 9 °C

 

[bishop]

abgefahrene kombi,

den spaziergang haste dir verdient

wie siehts aus mit dem rezepte fred?
sollte man imho mal langsam updaten!

 

[SmoKing]

Geilomat, Uwe!
Das kann ich beim Lesen richtig nachschmecken!
Ente und Früchte passen einfach zusammen, wie die Faust auf Auge....

Viele Grüße
Matthias

 

[Fluchtzwerg]

:happa: Lägga...ich will einen Teller davon...sofort

Das würde sogar unseren Kids schmecken. Ein klasse Rezept, vielen Dank dafür.

LG Bille

 

[DonGeilo]

Sehr schön

 

[Delingo]

mehr sag I net

 

[Hitschi]

oh weia, wie lekkkkker! Das ist eine tolle Idee, das überleg ich mir auch mal ganz ernsthaft!

Mann, bei mir gabs heute nur Hackfleisch mit Chinakohl aus dem Wok, dazu gekochte Karotten, Blumenkohl und Kartoffeln, da Göga's Wunsch. Das ist eigentlich kein Bild wert, dennoch war's lecker. Aber hey, deine Entenpflaumen... boah!!!

ok, doch ein Bild. 2 kg Hackfleisch gemischt, Knoblauchgras, Knoblauch, Ingwer, Chinakohl, F-Zwiebeln, Sauce aus Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce, Sichuan-Chilibohnensauce, Zucker, Stärke. Das war schon der ganze Quickie. Übrigens, hier ist's trocken und leicht sonnig bei 9 °C

Anhang anzeigen 156336

Hallo Alex
Was heißt denn hier nur? Hackfleisch mit Kohl kommt bei uns auch regelmäßig auf den Tisch, und nicht weil wir es nicht mögen
Ist doch eine interessante Kombi und schaut sehr lecker aus

Gruß Uwe

 

[Siggi]

Servus,


das schaut interessant aus. -Supi-


Gruß
Siggi

 

[infernal-fire]

Feine Sache Uwe, dass wird demnächst schamlos kopiert!!!

Gruß Jens

 

[baser]

Hm ich kanns riechen bis hier her sieht sehr lecker aus :daumenhoch:.