Ente mit Rauch

[katolange]

Heute Entenbrust im Rauch gegrillt.
Nach mehrmaligen Ausprobieren hat es heute geklappt mit der Räucherbox
Die Entenbrust war sehr lecker, leichter Rauchgeschmack und trotzdem die Note von Mandarine, und Kräutern.

Auf der Gußplatte angebraten

Schöner Rauch

Nochmals Kross machen

Lecker auf den Teller mit Spitzkohl

Das werde ich jetzt öfter machen mit den Brüsten von der Ente,
Das nächste Mal werde ich mich an einer ganzen Ente versuchen, am Spieß.

Schönes Wochenende

Morgen gibt es Cheeseburger, die Buns sind schon fertig

 

[Secreto]

Sehr schön!
Ich denke, bei den Shorties oder Gasgrill ist der Bericht besser aufgehoben oder @Admin ?

 

[katolange]

Wie kann es dorthin verschieben)

Gruß TL

 

[Secreto]

Wie kann es dorthin verschieben)

Warte etwas, der Admin macht das schon..

 

[katolange]

Danke Admin

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus

 

[AlexB.]

So Entenbrüste sind schon was feines
Da hätte ich gerne einen Teller voll genommen

 

[katolange]

Heute gab es Cheeseburger
Die Buns habe ich nach dem Rezept "Barbekuh's Burger Buns" gemacht, es sind die besten. Sind locker, fluffig, weich, zerfallen bzw. verbröseln nicht, halten und der Geschmack ist auch super. Danke nochmals Barbekuh. Ich werde nicht weiter experimentieren.

Der kleine Patty ist für meine bessere Hälfte, sie mag keine Rind, aber Duroc.

Ja es war zu durch ich werde noch etwas üben