Ente vom Spieß

[Lopo]

Am Sonntag gab's Ente vom Spieß.
1 Ente, Füllung Zwiebel und Orange, gewürzt mit S&P in der Schale war Zwiebel, Orange, Rotwein und Brühe.
Nach ca. 1 std. habe ich den Vogel mit einer Mischung aus flüßiger Butter Paprika, Salz, Zwiebelpulver eingepinselt.
Dazu gab es Rotkohl und gebackene Klöße (Kloßteig in Butterschmalz gebacken).

Auch ein Franke geht mal Fremd

Ja ich weis der Flügel ist etwas stark Pigmentiert aber der Rest passt

 

[bratwurstbubi]

Schöne Bilder...
Aber übers Bier läßt sich streiten

 

[amarena]

Die würde mir jetzt auch schmecken.
Die farbe ist gut gelungen:thumbup:
Schick mal was richtung Karscht.

 

[Grillhacker]

Hallo Lopo

Ente sieht klasse aus, aber die Klöse..... wie funktionierts richtig ?????

gruss aus Ofr.
Grillhacker

 

[Lopo]

Hallo Lopo

Ente sieht klasse aus, aber die Klöse..... wie funktionierts richtig ?????

gruss aus Ofr.
Grillhacker

Wie das funktioniert, ganz einfach Kloßteig geformt und in Butterschmalz gebacken. Probiers mal wirklich lecker:thumbup:

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[Grillmeister.B]

Ich nehme eine Portion.
Schaut mal Hammer aus.
Das nenne ich mal voll gelungen

 

[weschnitzbube]

Also die Ente aufm Spieß hat echt ne tolle Farbe.