Entenbrust als wunderbares Häppchen

[Hualan]

Hallo Sportsfreunde,

Entenbrust steht bei uns immer ganz hoch im Kurs. Besonders die klassische Pekingente ist der Hammer. Das war für mich in China immer das Highlight. Für mich zu Hause aber viel zu aufwendig. Außerdem fehlt mir das Equipment dafür. Aber diese Variante geht schnell und ist geschmacklich auch wirklich gut.

Daher ganz klassisch gegrillte Entenbrust mit knuspriger Haut. Die Pfannkuchen gibt es als TK-Ware im Asia-Laden genau so wie die Pekingentensauce. Also eine schnelle und einfache Nummer, die wunderbar schmeckt.

Hier die Bilder:

Gurkenstreifen und Frühlingszwiebeln in Streifen geschnitten

Tisch ist gedeckt und Wein steht kalt

Entenbrust in der Pfanne angebraten, ganz klassisch

Einmal umgedreht wenn die Haut goldgelb und knusprig ist

Dann auf KT ziehen lassen und dünn aufgeschnitten

Jetzt Gurkenstreifen und Frühlingszwiebelstreifen auf den dünnen Pfannkuchen und 2 Scheibchen Entenbrust drauf

Leider fehlt jetzt der Streifen mit der knusprigen Haut.
Noch etwas Pekingenten-Sauce drüber

Und falten....

Und natürlich genießen

Kommt natürlich nicht an Pekingente ran aber geschmacklich absolut lecker.

Ein herrlicher Snack, der auch schnell gemacht ist.

 

[carmai24]

Sehr, sehr schön gemacht Norbert .

 

[5E8A5T14N]

Könntest du so in Sundern abliefern Norbert

Wurde da so 12 mal kosten

 

[Birzi]

Nice!

 

[Hualan]

Könntest du so in Sundern abliefern Norbert

Wurde da so 12 mal kosten

Ja Sebastian, ich denke, das könnte OT-tauglich sein. Fingerfood halt.

 

[Ganse]

Ja Sebastian, ich denke, das könnte OT-tauglich sein. Fingerfood halt.

Okay, kann ich mich darauf schon mal freuen?!

Ganz im Ernst: das sieht mal wieder großartig aus, Norbert!

 

[chili-sten]

Moin Norbert,

das sieht äußerst appetitanregend aus

 

[Timo's Tortenfee]

Hallo Norbert, also wo der @5E8A5T14N recht hat, hat er recht.
Das sieht absolut nach einem Sundern tauglichen Snack aus.

 

[TirolGrill]

Norbert....

Was für'n

Spoiler: Fsk18

geiles

Zeug!

 

[Rentatank]

Norbert, ich bin satt und trotzdem tropft mir der Zahn..

 

[Dutchovenbotcher]

Das sieht in der Kombi seeeehr lecker aus!
Ich bin jetzt (neu)gierig

 

[FrankST]

Pekingente ist genial
Deine Variante kann ich mir gut vorstellen.
Vielen Dank für das vorstellen, ist vermerkt....

 

[Utti]

Wonderbra Norbert!

 

[SassenBurger]

Kommt natürlich nicht an Pekingente ran aber geschmacklich absolut lecker.

Genau das wäre meine Frage und meine Vermutung gewesen…

…aber so viel schlechter weniger lecker als „echte“ Peking-Ente war das sicher nicht, das sieht nämlich absolut lecker aus!

Danke fürs Zeigen!

 

[Dingo]

Toller Snack. Ente ist schon Sauguad.

Gruß Dingo

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Hothouseduke]

Das sieht einfach nur lecker aus.......

Spoiler

Und wenn die Mehrheit es fordert würde ich in Sundern auch gern 1 bis ..... von probieren

 

[Hualan]

Genau das wäre meine Frage und meine Vermutung gewesen…

In meinen Augen lebt die Pekingente geschmacklich von der Sauce und der wunderbaren Haut. Die Haut fehlt halt hier. Sie war zwar knusprig aber nicht so wie bei einer richtigen Pekingente.
GÖGA kennt keine richtige Pekingente und hat daher keinen Vergleich aber auch sie fand es sehr lecker.

 

[AlexB.]

Ein feiner Snack Norbert Ich könnte mir das ganze auch gut im BaoBun vorstellen

 

[Ganse]

Ich könnte mir das ganze auch gut als OT-Snack im BaoBun vorstellen

Hab’s Dir kurz korrigiert, Alex!