• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Entenbrust mit Rotwein-Cassis-Sauce

der mit dem Schnee grillt

der mit dem Schnee grillt

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Am 2. Weihnachtstag habe ich als Zwischengang Orangen-Entenbrust mit einer Rotwein-Cassis-Sauce mit Kartoffelwaffel gemacht.
Hier die Bilder ohne große Worte:

Entenbrüste 6 h mariniert in Orangensaft-Rotwein-Gewürzsud:
IMG_3449.JPG


gegrillt wird auf der Griddle, da gibt es keinen Fettbrand:
IMG_3457.JPG


dazu die Kartoffelwaffeln zum Erwärmen mit auf den Grill, die hatte ich morgens im Waffeleisen gebacken:
IMG_3458.JPG


Ah, die Haut ist herrlich kross:
IMG_3459.JPG


Und das Tellerbild:
IMG_3461.JPG


Ich fand´ es wirklich super, hat klasse geschmeckt!
 

Anhänge

  • IMG_3449.JPG
    IMG_3449.JPG
    217,1 KB · Aufrufe: 720
  • IMG_3457.JPG
    IMG_3457.JPG
    242,1 KB · Aufrufe: 650
  • IMG_3458.JPG
    IMG_3458.JPG
    206,5 KB · Aufrufe: 642
  • IMG_3459.JPG
    IMG_3459.JPG
    228,5 KB · Aufrufe: 662
  • IMG_3461.JPG
    IMG_3461.JPG
    171,6 KB · Aufrufe: 626
Sehr schön!! Die Waffeln sind ja mal eine gute Idee zu Entenbrust.
 
Sieht toll aus, richtig klasse :thumb1:
Spitzen Idee, schön angerichtet, super Fotos und das Essen selber...
Man möchte gleich zugreifen :D

Glück Auf
:flagge2:


Sent from my mobile
 
Mit Waffeln habe ich das auch noch nicht gesehen!
klatsch.gif


Prima, etwas Grünes noch als Beilage, evtl. Feldsalat, und das Tellerbild ist perfekt!
genauso.gif


:prost:
 
Klasse - ich nehm auch nen Teller !:messer:

:thumb2:

Gruß Matthias
 
Waffel und Entenbrust eine schön KOMBI,
besonders weil die WAFFEL eine schöne SÜSSE mitbringt ;-)

*TOOPP*
 
Zurück
Oben Unten