Entenbrust mit Zuccinisticks

[Metallschwein]

Hallo Grillsportgemeinde,
hier mal was Kleines aus der Pfanne.

Hier die Enten

und in die Pfanne

drehen

läuft, nochmal gedreht

Die Entenbrust kam bis KT 62°C in den BO
in der Zwischenzeit die Sticks in die Pfanne, wurden vorher mariniert mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und einen Spritzer Zitronensaft

Und Tellerbilder

Fazit: lecker war es.
Die Zuccinisticks werde ich aber nächste mal anders machen, die waren mir zu labberig und die Marinade merkt man nicht wirklich. Am besten ich probier es mal mit einer Panade, oder einer Panierung mit ungezuckerten Kornflakes, ich will die ein bisschen cross haben... mal sehen

Das war es schon, bis denne

 

[Oktul]

Die Ente schaut super aus

Wenn die Zucchini 'jung' und 'frisch' sind sollten sie nicht so labrig werden....Dann aber nur kurz anbraten!

 

[Hualan]

Schöne Entenbrüste, klasse gemacht

 

[weschnitzbube]

Ich mag keine Zucchini...
Aber die Ententitten... Sehr geil!

 

[Gaggele]

Deine Ente schaut prima aus!!!
Hab noch nie Ente gegessen. Wir haben halt nur Kaninchen, Hühner und Wachteln.

Wir machen die Zucchini oft so:
der länge nach Scheiben schneiden, mit Mehl, Ei und Weckmehl panieren, anbraten und am Ende ein wenig Salz oder Gewürz drauf.
Das esssn alle, auch die Kinder!

 

[Spätzünder]

Ich mag beides ... und mir gefällt's ... insofern

Glück Auf

 

[Utti]

Sehr lecker - Entenbrust würde ich auch gerne mal machen, leider esse ich die immer allein. Aber die sehen echt lecker aus!
Gruß
Daniel

 

[Metallschwein]

der länge nach Scheiben schneiden, mit Mehl, Ei und Weckmehl panieren, anbraten und am Ende ein wenig Salz oder Gewürz drauf.
Das esssn alle, auch die Kinder!

ja, so in die Richtung habe ich dann auch überlegt - werde ich mal probieren.

 

[Grillkönig_Deluxe]

Schöne ! Die Sticks gefallen mir aber auch!

 

[Gaggele]

ja, so in die Richtung habe ich dann auch überlegt - werde ich mal probieren.

Dann schreib mal wies den Leuten geschmeckt hat. Würde mich interessieren ob es anderen auch so geht.
Unsere Kinder essen nämlich auch gerne Spinat und anderes, was manche sonst nicht essen.
Allerdings machen wir den Spinat aus Mangold, da erntet man mehr von einer Pflanze weil die Blätter größer sind: weniger Fuzzelarbeit und besserer Geschmack!