Entenbrust

[Monscho]

mmmmhhhh Jana das haste fein gemacht. Auch ich habe schon Yukka fritiert - ganz gut, aber hat mich auch nicht vom Hocker gehauen.

 

[sgddd]

@sgddd10 : Man schneidet die Haut ein, damit in der kalten Pfanne durch die langsame Hitzezufuhr das Fett unter der Haut schmelzen und durch die Schnitte ablaufen kann.
Dann wird's noch knuspriger und das Stück ist weniger fettig


Sonst schön gemacht

Hallo Dodge,
wie du vielleicht oben im ersten Beitrag sehen konntest,schneide ich eigentlich immer die Haut ein.Gestern erstmals nicht! Du hast Recht,es kam zwar viel Fett raus,aber mit eingeschnittener Haut,wäre es bestimmt besser gewesen.In Zukunft wieder schneiden.

 

[sgddd]

mmmmhhhh Jana das haste fein gemacht. Auch ich habe schon Yukka fritiert - ganz gut, aber hat mich auch nicht vom Hocker gehauen.

Ja,ich wollte die Pommes auch mal probieren,aber ich ziehe dann doch normale Kartoffel-Pommes vor.In Nicaragua haben wir öfters Yuca gegessen,frisch in Salzwasser gegart mit Gulasch zum Beispiel.Aber das ist schon sooooooooooo lange her.

 

[kaihawaii68]

Nicaragua

...Ihr kommt ja ganz schön rum: Nicaragua, Tschechien, Spanien......seid Ihr im Zeugenschutzprogramm?
Schönes WE!

 

[sgddd]

...Ihr kommt ja ganz schön rum: Nicaragua, Tschechien, Spanien......seid Ihr im Zeugenschutzprogramm?
Schönes WE!