Entenbrustdoppel Erstversuch

[Hoizkoin]

Servus Leute,

damit ich hier auch mal wieder etwas konstruktives beitragen kann, habe ich gestern mal eine Erstvergrillung von zwei Entenbrüsten gewagt.

Bei Kandidat eins die Haut eingeschnitten

Kandidat zwei ebenso und eine Tasche eingeschnitten

Die Füllung aus Mangold, Champignons, Zwiebel und Knobi

Das ganze wieder zugesteckt, mit S&P gewürzt und ab zur Sportstätte

Ein bisschen Fettreduzieren. Die Kringel sind für WuKis, hat nix gebracht, nachdem sie probiert hatten wollten sie auch Ente

Tellerbild Kandidat schaut roter aus als es ist

Anschnitt mit Tellerbild Kandidat zwei

Fazit: Entenbrust ist genial , mein Thermometer zeigt ein paar Grad zuviel an und ein neues muss her und WuKis kann man auch nicht mehr mit Wurstschnecken zufriedenstellen illen1:

 

[chili-sten]

Moin Rogard,

die Entenbrüste sehen gut aus

 

[f-r-a-n-k]

Sieht klasse aus!

 

[Dodge]

....so in der Richtung liegen wir morgen auch....

 

[Moxi]

Hmmm, leckere Entenbrust

Aber das reicht doch alles nur für eine Person :7:

 

[BigfootFFM]

Sieht sehr gut aus......vorallem auch das Augustiner lässt auf einen netten Grillgang schließen!

 

[Hoizkoin]

Ich muss zugeben dass das was wie eine Kiste Augustiner aussieht, eine Augustinerkiste ist. Sprich innen ausgehölt, und zur Grillzubehöraufbewahrung dient.

 

[Ourewäller]

Hallo Rogard,

die Entenbrüstchen sahen toll aus. Ich muss mehr und mehr feststellen das ich mit meinem Aldi Grill nicht mehr sehr weit komme. Um solch leckere Sachen zu grillen braucht man schon ne Kugel oder ein Fass

Naja, vielleicht wird es ja noch was in dieser Saison.

Gruß aus dem Odenwald

Rolf

 

[monetenmacher]

Gut schauns aus deine 2 Kandidaten!!

Ich lass mir heut ein Beisserchen heil machen, damit auch morgen kraftvoll zubeissen kann
lg gunter

 

[Nightdiver]

Sieht superlecker aus! Hast du wirklich schön vergrillt.
Ente muß ich auch mal wieder auf den Grill werfen...

Gruß
Kay

 

[Wing Commander]

Sieht beides sehr lecker aus!

Aber welche Variante war jetzt besser?

 

[Kuhtreiwer]

Gut gelungen!
Für Muttertag wollte ich mal ne ganze Ente machen.
Gruß
eschi