Entenherz zur Einweihung

[Datschi]

Servus,

ich habe auf meinem OT von @Hualan und seiner Brigitte eine wunderschöne kleine Gusspfanne geschenkt bekommen.

Heute gibt es bei uns Entenbraten. Und nachdem sich mit mir keiner um die Innereien streitet, gibt's zur Einweihung Herzspieße von der Ente.

Klein, fein und delikat. Was aussieht wie Bratkartoffeln sind Apfelstücke, leicht karamelisiert.

Danke, Norbert und Brigitte, für dieses tolle Geschenk.

 

[Cladonia]

Es sind zwei Spieße - also einer für mich

 

[Datschi]

einer für mich

Ok, einer dich, einer für Mama, einer für... Ich esse für jeden einen mit.

 

[Hualan]

Daniel, die Spieße schauen klasse aus . Für mich kannst Du auch gleich einen mit essen
Es freut mich auch sehr, dass Dir das Pfännchen gefällt. Für kleine Portionen ist das ideal. Weiterhin noch viel Spaß damit

 

[berndman01]

lecker Spieße

 

[Torsten61]

Klasse gemacht!!!
Da hat der Norbert aber wieder einen seiner Tipps "rausgehauen"

 

[Datschi]

Da hat der Norbert aber wieder einen seiner Tipps "rausgehauen"

Nö, nur die Hardware. Das Gericht gab es früher schon bei meiner Uroma, nur ohne Spieße. Gepimpt mit Entengewürz und karamellisierten Äpfeln ein Traum.

 

[monophil]

Herzen aus der Pfanne kurz und kross gebraten liebe ich auch.... Hähnchen, Reh, Hirsch ... Ente auch, habe ich aber nicht so oft. Lecker! Und das mit dem Apfel kann ich mir auch sehr gut vorstellen, merke ich mir.