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Entrecote im Smoker ???

winnipuh

winnipuh

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
Hallo Grillgemeinde,
habe mir in der Metro ein Entrecote (Rip Eye) gekauft, hat 2,1 kilo

Nun die Frage dicke Steaks oder am Stück alles im Chari,

Danke für eure Tipps, bin Neuling mit dem Smoker. Die ersten Ripps gut trocken, dann Lachs in Alu, war wesentlich besser und nun möchte ich mir Versuch Nummer drei nicht vermiesen, wäre schade um das schöne Fleisch. :-?
 
ein guter Plan... (würd Obelix sagen) :)

wollts auch grad so vorschlagen

:prost:


Mad
 
Ich würde es als Steaks direkt grillen ( schön Medium)
Ein Kübel schöne Zwiebeln :cry: :cry: dazu .................... ich krieg beim Gedanken schon Hunger.
Bin auch garnicht neidisch !! ;-)

Guten Apetit und Gut Glut !! :prost: :prost:
 
wie bulli, halb und halb aber die zwiebeln bleiben fort.

gruß cyber
 
Ich habe keinen Smoker, daher kann ich zu diesem Thema keine Angaben machen. Bei mir kommt sowas in 3 - 4 cm Scheiben auf den Gussrost, in die Kugel, von jeder Seite max 2 Minuten und dann ist gut, ich habe es gerne wenn es noch rot ist, ist ja auch Klasse Fleisch, das würde ich nicht zu tode bruzzeln :)
 
aber jenau,
4 cm und einmal um den Grill gelaufen damit


Mad
 
schaut ja lecker aus, auch mit den Zwiebeln werde ich so mal probieren.
Danke für eure guten Vorschläge, auch an die Steakfraktion :thumb1:
 
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