Entrecote mit Kingstone Lascar

[spinefix]

Hallo zusammen,

nachdem ich schon einige Vergrillungen mit meinem neuen Grill gemacht habe, hatte ich Samstag mal Zeit was richtiges zumachen.
ca.1kg

in "mundgerechte" Stücke geschnitten

Vorspeise eingelegt

in die Pfanne damit

Tellerbild

mein kleiner Balkonkräutergarten

Kartoffeln ab in den Backofen

Grill vorgeheizt

Fleisch drauf

nach 4 Minuten wenden,nochmal 4 Minuten, dann nur noch eine Flamme anlassen und bei 120C° ca.20 Minuten links liegen lassen

Tellerbild

und noch was kleines für hinterher !

 

[spinefix]

130 Hits, kein Kommentar.

Siehts so schlecht aus ? Schade ! oder mach ich was falsch ?

 

[Dodge]

Passt doch soweit

Mach Dir keine Gedanken aber bei der Fülle an Beiträgen geht einiges etwas unter.....


....:goodpost:

 

[Frank]

Lecker..... Vom bis zum letzten Bild... :top:

 

[15.8]

Passt.
Drehe Dein Fleisch beim Branding noch einmal um 90°.
Gibt ein schöneres Muster.

Wie mein Vorschreiber schon schreibt (man was ein schei. Satz), viel los im Forum.:anstoßen:

 

[Mrhog]

Siehts so schlecht aus ?

Nein, überhaupt nicht.

Passt!

 

[BubuB]

Passt.
Drehe Dein Fleisch beim Branding noch einmal um 90°.
Gibt ein schöneres Muster.
:

Kreuzmuster rockt! 45° schön schwarz dann 45° gleiche seite der Rest liegt eh auf dem Teller :happa:

 

[Jost]

Hätte wetten können, das Tel wird staubtrocken, aber die Bilder sagen was anderes.
Das Fleisch sieht im Rohzustand, besonders 1. Bild sehr hell aus. Lag´s am Apparat?

Wo war das Fleisch denn her?


Grüße,

Jost

 

[spinefix]

Es war Gott sei Dank nicht staubtrocken, eigentlich wars perfekt.

Stimmt das Bild ist sehr blass, lag evtl. am Blitz.

Das war ein Stück aus Frankreich. (Supermarkt, frisch)

 

[spinefix]

Passt.
Drehe Dein Fleisch beim Branding noch einmal um 90°.
Gibt ein schöneres Muster.

Wie mein Vorschreiber schon schreibt (man was ein schei. Satz), viel los im Forum.:anstoßen:

Das mit dem 45 ° drehen hat bei den Steaks vorher funktioniert. Dieses mal ging nicht, es hat sich erst nach ca. 4 Minuten lösen lassen. Ich denke es könnte viel Wasser drin gewesen sein.

Das nächste Mal kaufe ich wieder im Großhandel, dieses mal wars ein Schnellschuss. Sah gut aus und wurde es Gott sei Dank auch !

 

[Grillefix]

Sieht sehr gut aus. Surf and Turf ist immer eine gute Kombi!

 

[spinefix]

123

 

[Dodge]

123

??????????

123, den Thread hochgezogen ? Oder was ?