Entrecote mit Pommes

[Spießer84]

Moin,
Frau ist wieder im Wellness Wochenende, da muss ich ja zu Hause nicht "leben wie ein Hund"
Nachdem ich heute unser neues Auto abgeholt habe (Seat Ateca) habe ich zu Hause erstmal ein 450gr Argent. Entrecote in den Dampfgarer verfrachtet um die Sous Vide zu garen.
Für den Geschmack ging es dann noch kurz auf die Sizzle.
Als Beilage lediglich selbstgemachte Pommes (vorfrittiert und dann eingefroren) aus der Ölfritte.
Es war natürlich super lecker und eine Wohltat für den Körper, quasi auch Wellness
So jetzt erstmal ne Runde mit dem Hund, der (und ich auch) muss sich ein wenig bewegen

 

[Birndi]

Traumhaft, so stell ich mir das vor

 

[Spießer84]

Traumhaft, so stell ich mir das vor

Mehr braucht Mann nicht

 

[Bruzzelfee]

Entrecote in den Dampfgarer verfrachtet um die Sous Vide zu garen.

Da bin ich jetzt neugierig...Männe hat von mir einen Sous Vide Stab geschenkt bekommen...wie machst du das im Dampfgarer? Thermometer ins Fleisch?...vielleicht stehe ich gerade auch nur auf der Leitung...

 

[Spießer84]

Da bin ich jetzt neugierig...Männe hat von mir einen Sous Vide Stab geschenkt bekommen...wie machst du das im Dampfgarer? Thermometer ins Fleisch?...vielleicht stehe ich gerade auch nur auf der Leitung...

Ganz einfach, Fleisch einvakuumiert, Dampfgarer ein paar Grad unter die gewünschte KT und übern Daumen 1h pro cm dicke des Fleisches

 

[Bruzzelfee]

Ganz einfach, Fleisch einvakuumiert, Dampfgarer ein paar Grad unter die gewünschte KT und übern Daumen 1h pro cm dicke des Fleisches

Du hast einen Dampfgarer im EBO mit drin, oder ?

 

[Spießer84]

Du hast einen Dampfgarer im EBO mit drin, oder ?

Nein, separat als Einbaugerät, ein reiner Dampfgarer von Neff

 

[Bruzzelfee]

Nein, separat als Einbaugerät, ein reiner Dampfgarer von Neff

Ah, ok...dann ist es für mich nachvollziehbar.

 

[Dutchovenbotcher]

Ich spreche aus, Lob & Anerkennung!
Frage mich allerdings warum ich nicht eingeladen war, ich hätte lauthals vor Ort gelobt!

 

[Spießer84]

Ich spreche aus, Lob & Anerkennung!
Frage mich allerdings warum ich nicht eingeladen war, ich hätte lauthals vor Ort gelobt!

Danke, aber die 450gr wären für uns zwei bestimmt zu wenig gewesen

 

[Dutchovenbotcher]

Danke, aber die 450gr wären für uns zwei bestimmt zu wenig gewesen

Okaaayyyy...

 

[Hammhh-let]

Sehr schön, Wellness für die Seele!

 

[Bruder Moe]

So stell ich mir auch Wellness vor

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Cladonia]

Sehr schön gelungen

 

[berndman01]

so muß Fleisch
lecker schmecker

 

[Torsten61]

1a Gargrad!!!

 

[Spießer84]

Danke, könnte ich schon wieder machen

 

[lalelu2008]

Wellness kann so einfach und lecker sein

 

[AlexB.]

Ich glaub mei Frau braucht a mal Wellness fehlt mir nur noch der Hund, alles andere bekomm ich hin.
Schaut gut aus