Entrecôte

[Odenwälder Wintergrillerin]

Es war im Angebot, da habe ich mir ein Stück abschneiden lassen. Etwas über 500 g schwer. Das reicht für uns.
Zuerst mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben. Ein paar frische Kräuter darauf und etwas ruhen lassen.

Der Gasgrill wird auf etwa 100 Grad aufgeheizt. Das sind bei mir zwei Brenner ganz klein. Dort liegt auch schon die Gussplatte zum aufheizen. Das Entrecôte wird schon mal etwas vorgewärmt. Dann brauche ich es hinterher nicht mehr ruhen lassen da es schon seine Innentemperatur hat wenn es angebraten ist. In den kleinen Pfännchen sind die Beilagen. Reste von Nudeln und Belugalinsen.

Eine halbe Stunde später. Die Gussplatte wird noch kurz bei Vollgas erhitzt und dann kann das Entrecôte drauf.

Fertig. Gargrad Medium.

Lecker war es.

 

[Jeverschluck]

...Das glaube ich dir gern
Sieht top aus, und Beluga Linsen sind mal eine gute Alternative zu sonstigen Beilagen...
Danke für den Tip..

 

[discostou81]

sieht auch lecker aus . toll gemacht

 

[untierchen]

ja sieht wirklich klasse aus - auch wenn ich es gerne etwas lebendiger mag

 

[lucky sob]

Klasse! Mir persönlich wäre es nur etwas zu dünn

 

[wupp_grill]

Sieht gut aus, obwohl, bei über 500g und der "Dicke", muss das ein riesen Lappen gewesen sein
Hätte aber bedenkenlos mitgegessen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

ja sieht wirklich klasse aus - auch wenn ich es gerne etwas lebendiger mag

Ich auch, aber Göga ist Medium-Fan

Klasse! Mir persönlich wäre es nur etwas zu dünn

Die Verkäuferin war einfach nicht mutig genug. Ich hätte auch dicker genommen.

Sieht gut aus, obwohl, bei über 500g und der "Dicke", muss das ein riesen Lappen gewesen sein

Das Stück war schon flächenmäßig groß. Ist aber fast nicht geschrumpft.

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

das sieht gut aus

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Hammhh-let]

Absolut gelungen!

 

[Bruco]

Schaut alles sehr gut aus

 

[Poldi Jungdrache]

Sieht klasse aus. Beilagen finde ich Interessant, mal was anderes. Hattest du die Kräuter frisch aus dem Garten oder vom freundlichen Fachhänder?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sieht klasse aus. Beilagen finde ich Interessant, mal was anderes. Hattest du die Kräuter frisch aus dem Garten oder vom freundlichen Fachhänder?

Hallo,
Die waren aus meinem Garten. Wobei Garten übertrieben ist. Da wir am Nordhang wohnen ist der Hang mit Pflanzsteinen gestaltet. Wir wohnen zwar im 3. Stock, gehen aber ebenerdig hinten raus.

 

[Poldi Jungdrache]

Das Problem kenne ich von meiner letzten Wohnung auch noch. Im welchen Stock wohnst du? Von der Strasse oder vom Garten aus?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Straße und vorderer Balkon 3. Stock, Terrasse hinten: Ebenerdig.
Mit einer traumhaften Aussicht vorne und direkt am Wald hinten.

 

[ScafusiaBBQ]

Und Das auf nüchternen Magen