• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Entscheidungshilfe benötigt....

S

sleipneer

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich hab mich nun entschlossen, mich endlich mal hier anzumelden, da ich mir, je mehr ich lese, mehr und mehr unsicherer werde....
Mein Name ist Ben, 30 Jahre jung und wohne in Nordhessen.


Folgende Situation:
Ich habe bisher einen Landmann Säulengrill. Dieser ist nun schon in die Jahre (8 Jahre^^) gekommen und wird in naher Zukunft ersetzt werden. :) Nicht, weil er kaputt ist, sondern weil ich es mir einfach in den Kopp gesetzt habe! :D

Grillen macht uns Spass (3-köpfige Familie, gerne mal mit Besuch). Gegrillt wurde bisher ganz ordinär Fleisch und Würstchen, vllt mal ein Maiskolben.
Nun möchte ich meinen Horizont gerne erweitern und vllt mal ein Hühnchen auf der Bierdose oder andere nette Sachen machen. Was genau, das weiß ich leider selbst noch nicht.

Jedenfalls sind mir bisher ein Weber Kugelgrill oder ein Thüros 2 ins Auge gefallen, wobei ich den Thüros mitsamt Zubehör dann doch sehr teuer finde. :)

Übers Budget hab ich mir noch keine Gedanken gemacht, das kommt dann später ^^

Welche Empfehlung könnt Ihr mir als Profis geben?
Gerne auch in verschiedenen Preisklassen! :)


Mein Traum wäre ja ein Smoker, aber der liegt definitiv nicht mehr in meinem Budget! *gg*
Und von diesen billigen 500€-Smokern denke, ist eh nichts zu halten, oder?


Danke fürs Lesen und vllt auch antworten!

Lg,

Ben
 
Hallo,
am besten wäre tatsächlich eine Kugel um mal etwas den Horizont zu erweitern. :-)
Napoleon Pro22k
ODC 570 Kohlekugel
Weber 57cm Kugel.

Da liegst du aufjedenfall richtig. Mit den 500€ smokern ist das so wie man hört eher nichts. Ich sehe das die Leute hier die sich mit Smokern auskennen entweder zu Smokern wie dem Weber smoky Mountain, Apollo oder ProQ raten, klassische Smoker liegen bei 700 aufwärts. Den netten Letten o.Ä.

Gib dir die Kugel und investier in hochwertiges Fleisch :-) Gibt ein gutes Ergebnis. :kugel:
 
'N Abend Ben,

auch wenn ich selbst KEINE Kugel habe, sondern einen Smoker und (zeitlich später gefolgt) ein BGE, so habe ich doch sehr, sehr lange hier mitgelesen, bevor ich mich angemeldet habe. Meine Kaufentscheidung(en) habe ich nie bereut, aber ich sag's frei raus, dass mir das Schicksal diesbezüglich lauter gute Karten gespielt hat und ich meinem 'Spleen' frönen kann.
ABER: Wenn das Schicksal mit mir nicht so gnädig gewesen wäre, so hätte ich definitiv einen Kugelgrill. Nach allem, was ich hier gelesen habe und noch lese, ist eine Kugel mit universellste Gerät.

Stellt sich nur noch die Frage ob Kohle oder Gas....

Aber die Frage kannst Du Dir nur selbst beantworten ;)
 
Auch auf die Gefahr hin Dich gänzlich zu verwirren, mit dem Thüros kannste auch all das machen, was Du in der Kugel machst, aber er ist von der Haltbarkeit her schon was anderes. Ich hab da schon Kugel gesehen, bei denen das Emaille abgeplatzt war, läßt sich wohl nicht vermeiden im harten Alltagseinsatz, auauau....
Meine GÖGA ist auch froh, weil sie jetzt zu jedem Geburtstag ein Geschenk für mich hat und dadurch relativieren sich die Anschaffungskosten.
 
Ganz ehrlich: Nimm den ProQ bzw. Apollo (die sind baugleich).

Die kannst du sowohl als Kugel, als auch als Bulletsmoker benutzen. (Und ich würde meinen WSM nicht mehr hergeben wollen, der ist einfach der Hammer für Longjobs, da bleibt der Gasi definitiv aus)
 
puh....ganz schön viel input ^^
ich bin noch nicht wirklich mit den ganzen abkürzungen vertraut ( BGE, WSM, Gasi). Da muss ich mich wohl noch ein wenig belesen! :)

Gibts denn brauchbare smoker um 700€?

ansonsten tendiere ich gerade wegen der antworten tatsächlich zur kugel! *g*

p.s.: danke für die ausführlichen Empfehlungen! :) mit soviel feedback hätte ich gar nicht gerechnet!
 
sleipneer schrieb:
puh....ganz schön viel input ^^
ich bin noch nicht wirklich mit den ganzen abkürzungen vertraut (BGE, WSM, Gasi). Da muss ich mich wohl noch ein wenig belesen! :)

Gibts denn brauchbare smoker um 700€?

ansonsten tendiere ich gerade wegen der antworten tatsächlich zur kugel! *g*

p.s.: danke für die ausführlichen Empfehlungen! :) mit soviel feedback hätte ich gar nicht gerechnet!
Zum Vergrößern anklicken....


Schau mal hir:

http://www.holzofenshop.com/index.php/cat/c45_Grill-Smoker.html

Stichwörter: der nette Lette, Ondra, gebraucht, Eigenbau.
 
danke für den link. hab mir grad nen günstigen smoker angesehen und mit ein bisschen zubehör bist du auch gleich wieder bei unsummen! ;)

der ProQ sieht ja mal genial aus. den kuck ich mir mal genauer an! :D


edit: gibt es einen unterschied zwischen proq und apollo? letzterer ist ja mal 20eur teurer und ich finde keinen unterschied!? ^^
 
bakeitorleaveit schrieb:
Auch auf die Gefahr hin Dich gänzlich zu verwirren, mit dem Thüros kannste auch all das machen, was Du in der Kugel machst, aber er ist von der Haltbarkeit her schon was anderes. Ich hab da schon Kugel gesehen, bei denen das Emaille abgeplatzt war, läßt sich wohl nicht vermeiden im harten Alltagseinsatz, auauau....
Meine GÖGA ist auch froh, weil sie jetzt zu jedem Geburtstag ein Geschenk für mich hat und dadurch relativieren sich die Anschaffungskosten.
Zum Vergrößern anklicken....
Also ich höre heraus das die meisten keine Probleme mit den emaillie Kugeln haben. Wie auch immer, also meine Kugeln haben bisher nicht gerostet, weder die inzwischen 5 gewordene emaillie Kugel noch die neue, größere und beide stehen auf dem Balkon.

@sleipneer Die Königsklasse kostet halt auch Geld. :-) Aber bevor du dir ein billigen möchtegern Smoker holst wo du nur scherereien hast spar darauf oder starte mit einem ProQ oder eben einer Kugel durch. :-) Die kann man immer brauchen, egal was man noch so für Grills anschafft. ;)
 
@fleischlein ja das sehe auch ich so! :) im moment sieht es so aus, als wenn es auf den proQ hinausläuft mit etwas zubehör dazu :)

jetzt muss ich das budget nur noch mit meiner besseren hälfte aushandeln! *gg*

ich halte euch auf dem laufenden :)
 
So, kurzes Statusupdate:

Hab mir heute den ProQ Excel bei Amazon bestellt (ohhne wissen meiner GöGa! ^^) :D
Ich hoffe, der kommt bis zum Wochenende, denn dann will ich gleich als erstes das BBC ausprobieren (Hähnchen kommt bei meiner Frau bestimmt gut an und dann lässt sich das alles viel leichter verargumentieren! :P ).

In naher Zukunft werd ich mir das ColdSmoking Set noch gönnen, sowie den Drehspieß! :D

Welche Rezepte würdet Ihr zum Start sonst noch so empfehlen?

Lg,

Ben
 
Armadillo Eggs
5-0-0 Ribs
Brisket
 
als nächstes werd ich mich wohl an das PP wagen.

dann muss ich mir noch planken für den fisch besorgen, der kommt danach! ^^

muss ich den proq eigentlich auch einbrennen vor dem ersten benutzen?
so wie es aktuell aussieht, wird er wohl morgen kommen! *freu*
 
Naja, Produktionsrückstände abfackeln wäre schon sinnvoll. Geht aber recht fix. Näheres dazu steht aber garantiert im Handbuch.
 
naja, handbücher dachte ich snd zum briketts anzünden da? *lach*
nein, scherz beseite, ich hab mir heut schon nen wolf gesucht, nach ner anleitung und nix gefunden... und geduld gehört nivht unbedingt zu meinen besten stärken ^^
 
danke, das ding hatte ich auch schon gefunden, war mir aber nicht sicher ob das die offizielle anleitung ist. na ich werds morgen wohl erfahren ^^
 
Ich würd den beim ersten Mal ohne Wasser aufheizen, damit alles rausbrennt was nicht reingehört. Das sollte reichen

Was mir allerdings Sorgen macht ist die Regelbarkeit im Grill-Temperaturbereich... lässt sich der ohne Wasser stabil halten? Sand?
 
Zurück
Oben Unten