Hallo Zusammen,
ich hatte m.E. hier im Forum in einem Thread mal ein Bild gesehen das gezeigt hat wie der Metzger Ribs zuschneiden sollte, damit man damit auch was anfangen kann....Bisher hatte ich anscheinend Glück und die Ribs immer so, wie ich sie mir vorgestellt habe, aber ich hatte am WE so komische Ribs, die waren an einigen Stellen nicht richtig geteilt sondern, da war noch ein Querknochen dran und stellenweise oberhalb der Knochen im relativ dicken Fleisch so Knorpelfragmente drin....bääh. Die waren auch im Gegensatz zu sonst nur partiell FOB und eignetlich net zu gebrauchen. Da ich absoluter Fleischlaie bin und und verbal meinem MMV nicht beschreiben kann wie er die zu schneiden hätte, würde mich freuen, wenn jemand zufällig den Link zu dem Bild parat hätte damit ich ihm das zeigen kann und den bitte hier posten könnte. Danke
ich hatte m.E. hier im Forum in einem Thread mal ein Bild gesehen das gezeigt hat wie der Metzger Ribs zuschneiden sollte, damit man damit auch was anfangen kann....Bisher hatte ich anscheinend Glück und die Ribs immer so, wie ich sie mir vorgestellt habe, aber ich hatte am WE so komische Ribs, die waren an einigen Stellen nicht richtig geteilt sondern, da war noch ein Querknochen dran und stellenweise oberhalb der Knochen im relativ dicken Fleisch so Knorpelfragmente drin....bääh. Die waren auch im Gegensatz zu sonst nur partiell FOB und eignetlich net zu gebrauchen. Da ich absoluter Fleischlaie bin und und verbal meinem MMV nicht beschreiben kann wie er die zu schneiden hätte, würde mich freuen, wenn jemand zufällig den Link zu dem Bild parat hätte damit ich ihm das zeigen kann und den bitte hier posten könnte. Danke
