Serwutz,
ich hab mal auf die schnelle das hier gemacht.
500g getrocknete Erbsen (12Std. eingeweicht)
100g Knollensellerie
100g Karotten
1 Stange Lauch
2 mittel große Zwiebeln
300g Kortoffeln
150g Speck
handvoll Petersilienwurzel
Schweineschmalz zum andünsten
1 TL Majoran
1,5 L Erbsenwasser
8TL Gemüsebrühe
P&S
Schmalz im DO schmelzen.
Speck dazu und leicht auslassen,danach die Zwiebeln mitdünsten bis sie glasig sind.
Das gewürfelte Wurzelgemüse dazu und andünsten.
Erbsenwasser in den DO,umrühren die Erbsen mit rein,die Gemüsebrühe und den Majoran dazu.
Das ganze 20min. köcheln lassen.
Dann die gewürfelten Kartoffeln dazu und ca. 40min. köcheln.
Mit P&S abschmecken und fertig.
Das geschnippelte Gemüse.
Der Speck.
Die Kartoffeln.
Die Erbsen.
Speck auslassen.
Zwiebeln dazu.
Wurzelgemüse mit andünsten.
Erbsen,Wasser und Majoran dazu.
Nach 20min. Kartoffeln dazu. (das blubbert und duftet )
Kurz vor Ende.
Tellerbild.
Und jetzt tut mir die Palutze weh.
ich hab mal auf die schnelle das hier gemacht.
500g getrocknete Erbsen (12Std. eingeweicht)
100g Knollensellerie
100g Karotten
1 Stange Lauch
2 mittel große Zwiebeln
300g Kortoffeln
150g Speck
handvoll Petersilienwurzel
Schweineschmalz zum andünsten
1 TL Majoran
1,5 L Erbsenwasser
8TL Gemüsebrühe
P&S
Schmalz im DO schmelzen.
Speck dazu und leicht auslassen,danach die Zwiebeln mitdünsten bis sie glasig sind.
Das gewürfelte Wurzelgemüse dazu und andünsten.
Erbsenwasser in den DO,umrühren die Erbsen mit rein,die Gemüsebrühe und den Majoran dazu.
Das ganze 20min. köcheln lassen.
Dann die gewürfelten Kartoffeln dazu und ca. 40min. köcheln.
Mit P&S abschmecken und fertig.
Das geschnippelte Gemüse.
Der Speck.
Die Kartoffeln.
Die Erbsen.
Speck auslassen.
Zwiebeln dazu.
Wurzelgemüse mit andünsten.
Erbsen,Wasser und Majoran dazu.
Nach 20min. Kartoffeln dazu. (das blubbert und duftet )
Kurz vor Ende.
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Und jetzt tut mir die Palutze weh.
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