Erbsensuppe mit Lachs

[dreckschueppe]

Aloha Sportis,

dreißig Grad, die Sonne ballert, der Onkel kocht ne Erbsensuppe.

Ist aber halb so wild - das hier ist kein klassischer, deftiger Erbseneintopf, sondern eine etwas feinere Variante.

Ich fange einfach mal an: Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel in Butter anbraten.

TK-Erbsen zugeben und kurz mitbraten. Dann mit Gemüse- oder Hühnerbrühe ablöschen.

Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Noch mehr Erbsen, Schale einer Zitrone, Meerrettich und Minze dazugeben.

Kurz unterrühren und zwei Minuten köcheln lassen, dann pürieren. Konsistenz mit Kochsahne und Wasser justieren und mit S&P abschmecken.

Mit einem Stück Stremellachs und etwas Meerrettich servieren. Fertig.

Das kann man durchaus so machen.

Vielen Dank fürs Reinhauen,


der Onkel Bärbel

 

[Ganse]

Hallo,

Wer auch immer Du bist, was hast Du mit unserm Anti-Fisch-Esser Hendrik gemacht?!

PS: kochen kannst Du aber scheinbar auch wie ne @dreckschueppe

 

[AlexB.]

Konsistenz mit Kochsahne und Wasser justieren

Fehler Nr.1 mit Wasser justieren
Fehler Nr.2 Warum hab ich kein Süppchen?
Ne echt, schaut super aus Hendrik, wäre wohl mein Geschmack!

 

[Stephan°]

Ich kann überhaupt nicht sagen, wie oft ich Fisch schon probiert habe. Keine Chance.

Okay, Sardellen und frischer holländischer Matjes sind Ausnahmen, aber ansonsten bin ich fest entschlossen, das Kapitel jetzt zu beenden.

Da, so kann man sich ändern, oder da gabs irgendwelche Drogen mit denen du gefügig gemacht worden bist.

Sieht gut aus, nehme auch ein Schüsselchen.

Stephan

 

[5E8A5T14N]

Ein Fishlover Ward geboren

 

[BBQ Tim]

Coole Variante; super gemacht Hendrik .

 

[Gulaschkanonier]

Lecker! Und wenn schon deftig! Gerade bei heißen Temperaturen muss es ganz besonders deftig sein! Dass der Schweiß schön läuft! Linsen schmecken auch bei 40 Grad am besten! Dann brennt es schön in den Augen beim Essen!

 

[Grillhacker]

sehr, sehr schön gemacht,......so muss Sommer sein.......

 

[berndman01]

jou Hendrik, das mag Raupi
passt farblich auch perfekt zu meinem Teint

GIB

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Aha, Erbsen und Meerrettich? Das passt?
Egal, ich nehme ein Teller und entscheide (und schwitze) selbst.