• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Erdbeer-Eis

Cruiser

Cruiser

.
15+ Jahre im GSV
Wieder mal etwas an der Rezeptur gefeilt.
Ein Teil der Milch wurde durch Schmand ersetzt.
Das Eis wird dadurch unheimlich rund und cremig.

bild_01.jpg


bild_02.jpg



Probiert's aus ... :_ice2_:
 
Hallo Cruiser,
schau doch mal bitte hier: Erdbeer-Eis. Da wirst Du fündig!
 
Hast Du ne größere Eismaschine ?

Das passt doch im Leben nicht in die Cortina.... :lol:
 
... der braune Bär liegt immer noch halbfertig auf Eis, komm zu nix :devil:
 
Ist das jetzt Erdbeer oder Himbeereis. Im Rezept steht Erdbeermark, aber in der Arbeitsanweisung steht Himbeermark. :hmmmm:
 
Das wird wohl Erdbeermark sein, guck Dir doch den Titel mal an.

Ich frag mich eher, wo es das zu kaufen gibt?

:prost:
 
Das Rezept geht mit fast jedem Fruchtpürree. Ich nehme sehr gerne Himberpüree. Das wird so fruchtig, so was kann man nicht kaufen.

Die Fruchtpürees stehen bei der Metro in der Gemüseabteilung in einem kleinen Kühlregal.

Noch eine kleine Anmerkung zum Rezept: Noch etwas besser wird das Eis wenn man die Masse (noch ohne Fruchtpüree) über Nacht im Kühlschrank altern läßt.

Viele Grüße
Manfred
 
So langsam glaub ich ja dass die Jury bei den nächsten Weetämpfen
mit einem Rieseneisbecher bestochen werden soll, denn so lange wie
der Joachim nicht gegrillt hat kann er das bestimmt nicht mehr oder
muss vorher 2-3 Wochen ins Trainingslager :D

:mprost:
 
Cruiser schrieb:
Erdbeermark. Danke, ich werd es korrigieren ... :prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Soooo und nun üben wir das nochmal mit der Rechtschreibung "und das gefrorenen Erdbeermark darin auflösen" - dann klappts auch mit dem perfekten Rezept.

*EXTREMSTFRECHGRINS*

Klasse Joachim, mit Schmand werde ich es auch mal versuchen.
 
Auch wenn mir gerade kalt ist, würde ich das jetzt gerne zum Frühstück haben :sabber:
 
Ihr macht mich hier noch total:ballaballa:!!!
:ranting:...Sch...Forum...:motz:...Eis und Grillen gehören doch nicht zusammen...:ranting:...Komressor-Eismaschinen braucht kein Mensch...:motz:...bin eh schon ein armes Schwein...:cry:...und ein fettes noch dazu...:cry::cry:...blöder Gruppenzwang...:motz:...wo soll das alles noch hinführen???:ranting:...hat denn keiner Mitleid mit meiner Sparbüchse?(siehe Benutzerbild)...:cry:

und die Konsequenz:

Am nächsten Montag wird meine "Cortina" geliefert !!!

:woot::grün:

- und das Erdbeerpüree...

- und Brombeer auch...

- und Aprikose...

- und...
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich wühle mal wieder im Thread Keller!

Heute flogen ein paar frisch gepflückte Erdbeeren hier rein. Da sollte es ein cremiges Erdbeereis geben. Gesucht und im Threadkeller gefunden.
Fazit: cremig, lecker aber nicht Erdbeerig genug.
20200608_184822.jpg
 
Wie viele Gramm Erdbeeren waren bei Dir drin? Bei meinem letzten Erdbeereis hätten auch noch mehr Erdbeeren reingekonnt. Im Rezept standen 350 g...
 
Zurück
Oben Unten