Erdbeer Lime

[ChaosKali]

Mehr was für die Frauliche Gemeinde hier - hat aber absoluten Suchtfaktor.

-1500g gefrorene Erdbeeren
-400g Zucker
-200 ml Wasser
-750 ml Zitronensaft (Nicht das Konzentrat, das schmeckt nicht so dolle)
-750 ml weisser Rum

Easy Going.
Aus dem Zucker und dem Wasser einen Sirup kochen und den - noch heiss - über die Erdbeeren schütten. Das ganze fein durchpürieren und dann Zitrone und Rum dazu. Färtig.
Ergibt so ca 5-6 Liter.
Ich gieße immer einen Teil in eine Plaste Flasche und frier den ein. (Was nie was bringt weil komischerweise immer Leute vor der Tür stehen und so nen Bettlerblick drauf haben.)
Lg

 

[Orangeglo]

Hi,

Mir kommt das Rezept seltsam vor, das gibt bei den Mengen doch eher 2-3 Liter. wird das bei dem vielen Zucker(sirup) nicht viel zu Süß?
Ich mag mich irren-ich mache meinen Limes/Daiquiri mit frischen Früchten und Eis.
Bwt. Limes ist soweit ich weiß immer die Variante mit Wodka, mit Rum nennt sich das ganze Daiquiri und mit Tequila Margherita.

Gruß,

Orange

 

[ChaosKali]

Huhu

also ich habe bei den Mengen 3 0,75 ml Flaschen raus plus eine 1.5 L flasche zu 3/4 voll zum einfrieren. Plus bissel oder weniger.
Süss ist es gar nicht, die 750 ml Zitronensaft und der Rum gleichen das gut wieder aus. In der Erdbeersaison mache ich den auch mit frischen Früchten, jetzt greife ich gerne auf die gefrorene Variante zurück, schmeckt ebenso super.

LG