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Erdbeerhuhn

D.D.

D.D.

Saubäääääär!!!
15+ Jahre im GSV
Habe letztens ein Huhn mit Erdbeerfüllung gemacht.
Die Erdbeeren geschnitten, gewürzt und in die Hühnerbrüste verfrachtet.
Nach einer Ruhepause wanderten die Hühnerteile auf die Planke wo sie langsam Aroma annehmen konnten.
Eine Glace aus Ahornsirup und Chili rundete die Sache ab

Fruchtig, würzig & aromatisch
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Hallo D.D.,
schau doch mal bitte hier: Erdbeerhuhn. Da wirst Du fündig!
 
Das sieht extrem interessant aus, obwohl ich mir im Moment noch nicht so richtig den Geschmack vorstellen kann. Aber es gibt ja auch so Sachen wie Heuhähnchen. Die Anregung werde ich jedenfalls mal aufnehmen. Danke dafür.
 
So ungewöhnlich finde ich das nicht. In der asiatischen Küche wird ja auch viel mit Obst gekocht. Aber mit Erdbeeren kannte ich bislang auch nicht.
 
Huhn mit Erdbeere? Was kommt als nächstes? Ente mit Bananenfüllung? :rotfl:

Den mutigen gehört die Welt, auch wenn ich mir diese Kombi im Moment nur schwer vorstellen kann. Aussehen tuts nicht schlecht.

Gruß Steffe
 
Hm. Passt für mich nicht so recht zusammen so eine süß und deftig Mischung. Dann eher Saisongemüse wie Spargel ins Huhn, und die Erdbeeren als Nachtisch.
 
Wilde 13 schrieb:
Aber es gibt ja auch so Sachen wie Heuhähnchen. Die Anregung werde ich jedenfalls mal aufnehmen. Danke dafür.
Zum Vergrößern anklicken....

Ja. Er hat ja auch nicht gesagt, wie es geschmeckt hat. Ich habe mal das Heuhühnchen im DO nachgebaut.

Geschmack: interessant, das heißt so viel wie: :puke: Fand ich jedenfalls. Naja, nicht ganz so schlimm.

Also die Frage: wie hat's denn geschmeckt???
 
Ich dachte mit fruchtig, würzig aromatisch war schon einiges gesagt.
Hätte ich es nicht als solches beschrieben.
Für die jenen die gleich mal "ess ich nicht" sagen.
Ribs und Burger waren auch mal neu im deutschsprachigen Raum.
Und wie man schon bemerkt hat sind Fleisch Frucht Kombis nicht so ungewöhnlich.
 
Klingt super und sieht super aus. Ich denke, das versuche ich auch mal. Göga war allerdings entsetzt.

Wie hats denn geschmeckt?

Gruß,
jolokia
 
Also ich schau mir den Fred jetzt das dritte mal an... Hab lange nachgedacht, wie ich das finden soll. Jetzt weiss ich es: ich bau es nicht nach.

Aber.... Den Mutigen gehört die Zukunft.... Vielleicht ja mal ne Basis für ne Glace oder so ... Ich denke nach
Danke fürs Zeigen
 
Also für mich wäre das jetzt auch nix, da ich kein Freund bin von Obst / Fleisch Kombinationen.
 
Also ich für meinenTeil finde es nicht sonderlich mutig noch wirklich neu
In Curry kommt Obst, In Süß-Sauerer Sauce ist Obst, Lachs wird auf Orangen gegrillt, in Burger findet man Obst, manche füllen Koteletts mit Rosinen oder Obst.
Zu Wildgerichten wird Obst gereicht und auch Obst verkocht.
Also unterm Strich nichts Neues
 
Hi,
mir gefällt die Kombi ::faszinier_th::

Prinzipiell ist ja fruchtig und herzhaft nun wirklich nichts neues und wem es nicht schmeckt oder wer es sich "nicht vorstellen kann" der muss es nicht machen.

j. m.
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