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Erdbeerschneckal

BrauervomCarl

BrauervomCarl

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Servus Sportler,

hab mich heute spontan entschieden,nachdem wir aufm Erdbeerfeld waren was auszuprobieren.
Hefeteigschneckerl mit Erdbeerfüllung.
Ich hab nen 3l DO genommen.

1 Packerl Trockenhefe
200g Mehl(Hab typ 00 genommen)
Prise Salz
100ml Milch
geriebene Zitronenschale
20g Zucker
20g Butter

Hätte ruhig mehr Teig sein dürfen,aber war mal vorsichtig,nicht daß mir den DO sprengt.
Teig geknetet,ausgerollt und mit warmer Butter bepinselt,Erdbeeren drauf,Honig drüber.Aufrollen,stückeln,einschlichten....fertig.
Das ganze ca. 40min gebacken mit 8 Brekkies oben und 4 unten.Habe dann nach ca. 30Min reingeschaut und mich entschlossen oben paar Brekkies wegzunehmen,waren schon recht braun.

So schauts aus
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Alles in Dopf geschlichtet,war noch genug Platz
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Fertig!
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War echt sauguad.Habe noch Puderzucker drüber gemacht,paßt!!!

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Hallo BrauervomCarl,

schau doch mal bitte hier: Erdbeerschneckal. Da findest Du alles, was Du brauchst!
 
Schaut gut aus, haben die Erdbeeren für die Saftigkeit gereicht?

:prost:
 
taigawutz schrieb:
Schaut gut aus, haben die Erdbeeren für die Saftigkeit gereicht?

:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Also ich habs ganz gut gefunden so,meine Tochter auch,wäre aber ein Versuch wert mehr Erdbeeren reinzupacken.
Hab mich jetzt bei dem Experiment noch ned in die Vollen getraut.
 
Könnte mir wohl auch gefallen. Thread abonniert. :)
 
Jawoll :thumb1:
Ich hab meiner Frau ,zum Geburtstag in 2 Wochen,einen Kuchen aus dem Dopf
versprochen.
Und jetzt weiß ich auch welchen :ola:
 
sauber Christoph :thumb1:

aber an deiner "Backpapierindendolegen-Technik" musst nu a bisserl arbeiten :ks: :prost:
 
Zuletzt bearbeitet:
:thumb1: werde ich unbedingt mal nachbauen...

Gruß
Tom
:prost:
 
Grossartig, Christoph! :sk_hurra2::sk_hurra2:

Schaut sehr lecker aus und ist genau mein Ding!

Viele Grüße
Matthias
 
:wiegeil:

das Werd ich wohl auch mal nachbauen müssen.
 
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