"Ernährung wird zum Religionsersatz"

[Anteater]

Darf man heute noch Fleisch essen? Ein Gespräch mit der Agrarwissenschaftlerin Ulrike Weiler über Massentierhaltung, kastrierte Schweine und absurde Vorstellungen von Verbrauchern.

Eine Muttersau genießt die Massage an der automatischen Schweinebürste in der Landwirtschaftlichen Versuchsstation der Uni Hohenheim

(Foto: Christoph Pueschner / Zeitenspiegel)

Mein Highlight:

Ich kenne einen tollen Milchviehbetrieb, der Führungen für Kinder, Erwachsene und Schulklassen anbietet. Dort wurden drei Teilzeitkräfte angestellt, die sich um die rund 10 000 Besucher und Schüler pro Jahr kümmern. Ein anderer Landwirt, ein Geflügelmäster, hat einen begehbaren Kasten an seinen Stall angebaut. Durch ein Glasfenster kann man die Masthähnchen beobachten. Das kommt unwahrscheinlich gut an. Der Mann hat nichts zu verbergen und schafft durch diese Möglichkeit eine neue Gesprächsbasis mit den Verbrauchern.

 

[Fritz Fischer]

Finde ich total übertrieben.
Durchaus macht es Sinn weniger und besseres Fleisch zu essen, aber für die meisten Endverbraucher ist es leider nicht möglich und nur sehr schwer zu Erfahren wo ihr Fleisch herkommt.
Vorallem muss man es schaffen, dass man am besten regional einen Händler des vertrauens findet.

LG Fritz