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Eröffnung der Grillwoche

Big Jova

Big Jova

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Liebe GSVler,

bevor das Jahr zu Ende geht muss ich dann doch mal wieder ein paar Beiträge posten. Vielleicht klappt es diesmal auch mit den Fotos :-)

Heute starten wir die Grillwoche, denn "zwischen den Jahren" hat man viel Zeit. Eben gab es einen Römerbraten am Spieß. Morgen sind Wildschweinsteaks geplant und am Donnerstag gibt es Mutantenpute. Das neue Jahr begrüßen wir dann mit einem Iberico Spanferkelchen.

Mal schauen wie alles gelingt. Fotos seht ihr im Forum, dann auch in scharf :thumb2:

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Cheerio

Big Jova
 

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Das sieht doch gut aus. Wie lange hat es rotiert? Bei welcher Temp? Haste mal Randdaten?
 
Naja, habe zum ersten Mal mit Grillkohle rotiert - war aber ordentlich Hitze im Kessel. Nach 45 Minuten war bereits Schluss, weil der Kartoffelbrei und das frische Blaukraut schon soweit waren. Außerdem haben die WuKis bereits Schaum vorm Mund gehabt. Ich habe dann alles in Scheiben geschnitten und die recht roten Stücke noch kurz direkt über der Resthitze geschockt.

War sehr lecker.
 
So ... Und weiter geht's: heute gab es Wildschwein von der Flamme geküsst.

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Später vielleicht mehr Fotos - wir hatten ein kleines Marinadenproblem!?

Cheerio Big Jova
 
Wildschwein - sieht gut aus! :thumb2:

Aber mit Pommes? Dreht sich sie Sau da nicht im Grabe äh auf dem Teller rum und will flüchten? :rotfl:
 
Recht hast Du, aber Blaukraut und Kartoffelbrei gab es gestern zum Römerbraten. Die Sättigungsbeilage war daher heute zweitrangig.
 
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