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Ersatz Chinabüchse

Altberater

Altberater

Metzger
20+ Jahre im GSV
Hallo Experten,

mich plagt aktuell eine Frage: Derzeit bin ich ja Besitzer eines Gasgrills, einiger DO und auch eines Smokers, der aber eine Chinabüchse mit allen Nachteilen ist. Er wird entsprechend selten genutzt und ist eigentlich hauptsächlich "Zierobjekt" im Garten. Für "seriöse" Longjobs ist er aber aus den bekannten Gründen kaum geeignet.

Wir (also "ich") überlegen uns daher, einen vernünftigen Smoker oder einen WSM anzuschaffen. Da der Preisunterschied schon gewaltig ist bräuchte ich jetzt einen Ratschlag: was ist besser?

In der Regel wird für 4 Personen gegrillt, manchmal für 10-12 Personen und nur in Ausnahmefällen für bis zu 50 Personen. Dafür dachte ich an folgende Ausrüstung:

1. Spirit E320 als "Brot-und-Butter"-Gerät
2. DO's in verschiedenen Größen
3. WSM
4. Chargriller als Reserve im Hintergrund

Es geht eben um die Alternative in "3". Was würdet ihr sagen? (wobei mir klar ist, dass in der Logik hier eben nicht "statt", sondern "dazu" bedeutet und ich einen WSM und einen neuen Smoker brauchen würde ...

Danke und liebe Grüße

Thomas
 
Schau dir doch mal den Excel 20 an, da hast auch nen Smoker, bist aber flexibler durch die Stacker.
 
Napoleon Apollo mit Zusatzring sollte eine bezahlbare Lösung sein. Ist aber kein "richtiger" Smoker, da Kohlefeuerung. Die Quick'n'Dirty Lösung könnte auch ein UDS sein.

:)
 
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