Erstanfeuerung Master Touch

[Schwenkkönig]

So nachdem der heilige Abend rum ist und ich so laaaaangsam wieder Hunger habe, dachte ich mir man könnte ja mal direkt das neue Sportgerät vom Christkind nutzen!

Also nix wie los, Kühlschrank auf und was finde ich da?
Roastbeef für 1,5 Personen. Also es sind ca 1kg aber man kann es ja auch phantastisch kalt aufschneiden. Und außerdem als erster Test ists denk ich ganz nett!
Also heute erst mal waschen, Trocknen, Würzen, Kühlen!

Würze nach Rezept erstellt und dann schön Einmassiert!

Leider hat der Vakuumierer die Arbeit eingestellt....
Muss dann eben so gehen...

 

[ElBertho]

Bald ist wieder Weihnachten, vielleicht gibt´s dann nen neuen Vacuumierer
Grüße ElBertho

 

[Schwenkkönig]

So lang kanns leider nicht warten.... Bin nur noch auf der suche nach dem perfekten Preis leistungsverhältnis.

Wenn jemand da noch ne Idee hat.... Immer her...

 

[Schwenkkönig]

Es lebe der Wettergott. Es gießt aus Eimern. Also dann im Hausfrauen-Grill


230 Grad im Ofen werden es richten

 

[Schwenkkönig]

So fertig ists... noch 10 Min. ruhen dann gehts ans Essen

 

[Schwenkkönig]

Lecker, aber schmeckt nicht wie gegrillt...Würze war super, vlt ein Hauch zu viel Cayennepfeffer..

 

[chev]

Welches Gewürzrezept hast du benutzt?
Ich bin auch auf der Suche nach einem Gewürz, leider habe ich noch kein passendes gefunden...

 

[Hagiuwe]

Hallo zusammen,
schaut mal hier: http://www.royal-spice.de/ oder die GSV Produkte http://www.grillsportverein.de/produkte/

 

[chev]

Super, danke für die Links!

 

[Hagiuwe]

Nachtrag:
Falls Ihr selbst die Gewürze mischen wollt, sind hier verschiedene Rub's als XLS zum Download.
http://www.grillsportverein.de/forum/resources/rubs-und-gewuerzmischungen.41/

 

[chev]

Die Datei ist Klasse. Ich habe mir vor einiger Zeit das MagicDust mal nachgemacht, da alle davon schwärmen.
Irgendwie schmeckt mir das aber nicht so gut In der Liste stehen ja noch andere Gewürze, werde mal ein paar andere probieren.

 

[Hagiuwe]

Genauso war es angedacht

Viel Erfolg!

 

[Z25]

Ich will nicht motzen, aber für mich sieht das eher wie ein Entrecote aus. Trotzdem Mahlzeit!

 

[schängelche]

Ich benutze den Caso VC 10 Vakuumierer. Ein einfacher aber guter und vorallem Preisleistungs stimmt.
Die Caso Reihe finde ich persönlich recht gut. Leistet auch sehr gute Arbeit.

 

[Schwenkkönig]

Ja hab schon vom caso gelesen hier im forum. Ich werd ihn denk ich dann bestellen nach den Feiertagen. Danke für die Empfehlung.

Ich will nicht motzen, aber für mich sieht das eher wie ein Entrecote aus. Trotzdem Mahlzeit!

Es war zumindest als roastbeef deklariert...

 

[schängelche]

Der caso ist momentan bei Amazon reduziert. Aber ein Blick in die Suchmaschine gibt auch gute Ergebnisse