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Erstberatung

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Entrecoter

Militanter Veganer
Hallo zusammen! Ich bin neu hier und komme mit einem dicken Problem - mich hat's auch erwischt und ich bin auf der Suche nach einem schönen Gasgrill!

Kurz zum Hintergrund: Ich habe schon mehrfach auf Gas gegrillt, früher zuhause, bei Freunden und Bekannten etc. Da ich mir bisher keinen eigenen Gasgrill zulegen konnte/durfte (dank lieber Nachbarn), mussten meine Steaks auf gusseisernen Pfannen/Plancha gebraten werden. Klappt ganz gut, aber ist nicht das selbe. Da ich jetzt aber einen Gasgrill nutzen kann, bin ich auf der Suche.

Ich suche also einen Gasgrill für gelegentliche Grillabende, der Hauptakteur auf dem Rost wird immer ein schönes Stück Fleisch sein (T-Bone, Entrecote, ...), daneben wird dann ein bisschen "Gedöns" liegen, z.B. Würste, Spieße, Grünzeug oder Brot. Im Sommer wird das sicherlich wöchentlich oder sogar mehrfach pro Woche sein, auch für schnellere Nummern wie Grillgemüse, im Winter wird es sicherlich weniger sein.

Da ich quasi von "nichts" komme, hätte ich vor meiner Recherche jeden beliebigen Gasgrill genommen, weil wahrscheinlich schon der billigste Baumarktgrill ein riesen Update wäre. Jetzt habe ich natürlich den "Fehler" gemacht und Google gefragt mit dem Ergebnis, dass ich überfragt bin.

Mein Stand jetzt: Ich hätte gerne 3 Brenner (wieso nicht 2 reichen weiß ich nicht, denke aber, dass ich mit 3 mehr Möglichkeiten habe, z.B. eine bessere indirekte Hitze), mehr als 3 Brenner halte ich für meine Bedürfnisse für übertrieben.

Ich schwanke noch zwischen Edelstahl- oder Gusseisenrost. Ich habe auf Edelstahl noch nicht gegrillt, immer nur Gusseisen. Das klappte immer gut, ich erinnere mich nur, dass das Fleisch öfter mal am Rost klebte. Reinigung etc. - laut Internet ist Gusseisen ja sehr pflegeaufwändig - fand ich immer okay. Einfach im noch warmen Zustand mit einer Bürste geschrubbt und das reichte. Der Aspekt, dass Edelstahl pflegeleichter ist, spielt natürlich eine Rolle. Ich kann mir aber vorstellen, dass Edelstahl, neben dem höheren Preis, wegen dem schnelleren Hitzeverlust mehr Know-How braucht?!

Folgende Modelle habe ich aktuell im Visier:

- Rösle Allflame Peer 3: Gefällt mir optisch sehr gut, scheint soweit alles zu bieten was ich brauche. Die Glasscheibe im Deckel finde ich sympathisch, die Größe scheint ideal, preislich finde ich ihn auch super. Mir schwebt bei Rösle nur im Kopf, dass ich den Hersteller eigentlich nur als Marke für Kochutensilien kenne. Können die gute Grills?

- Burnhard Fred Deluxe: Der Deluxe hat und kann irgendwie alles, Optik ist okay, man kann wählen zwischen Gusseisen und Edelstahl. Hat sogar Infrarot-Keramik-Brenner/Heckbrenner und ein Seitenkochfeld, wo ich gar nicht weiß ob ich das brauche und welche Nachteile es bringt.

- Burnhard Fred Basic: Für mich wahrscheinlich voll ausreichend, aber auch nicht viel billiger als der Deluxe, also warum "nur" den Basic?

Grundsätzlich bin ich bei Burnhard aber irgendwie skeptisch, man liest nicht nur gutes wie z.B. schlechter Service.

- Napoleon Rogue 425: Gefällt mir optisch nicht, auch das Wellenmuster im Rost finde ich nicht schön. Aber Napoleon ist, so habe ich es im Kopf, wohl mit der Porsche unter den Grills?

Jetzt bin ich auf Antworten gespannt - ich bin grundsätzlich offen für alles mögliche. Preislich würde ich mal sagen so 500 - 1000€.

Vielen Dank!
 
Hallo Entrecoter,
schau doch mal bitte hier: Erstberatung. Da wirst Du fündig!
 
Entrecoter schrieb:
Kann ich nicht genau sagen. Von einem kleinen Weber Gasgrill (so Kugelförmig) über Baumarktgrills bis hin zum großen Napoleon Gasgrill mit 6 Brennern.
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Und wie war da dein Eindruck?
Was hat dir gefallen, was hat dir nicht so gefallen?
 
Winki schrieb:
Und wie war da dein Eindruck?
Was hat dir gefallen, was hat dir nicht so gefallen?
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Das kann ich gar nicht so genau sagen. Für mich waren Gasgrills grundsätzlich immer das Non-plus-ultra vor allem bei schönen dicken Steaks. Bei den billigen Grills weiß ich, dass das Aufheizen und Hitze halten immer schlechter/länger war, ansonsten gab es da nie viel zu meckern.
 
Winki schrieb:
Dann nimm keine Sizzle-Zone oder sonst was in die Richtung.
Lieber einen Oberhitzegrill
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Nein, es soll schon ein klassischer Gasgrill sein ;) Sizzle-Zone finde ich zwar spannend, wenn man eine hat will man sie bestimmt auch nicht mehr missen, aber ich denke die brauche ich wirklich nicht. Zumal die Hitze zum scharfen Anbraten zwar super ist, aber für das langsame Grillen ist das ja nichts.

Mein Favorit ist aktuell der Rösle Allflame Peer 3, es gibt zwar noch so gut wie keine Berichte von dem Grill, aber die Allflame Reihe soll ja doch ganz schön verbessert sein. Größe/Optik ist für mich perfekt und auch sonst wüsste ich nicht was ich damit falsch machen soll. Bzgl. Rost bin ich jetzt eher beim Gusseisen-Rost. Ich denke in der Preisklasse ist das super und ich habe gehört, Edelstahl lohnt sich nur bei Grills mit ordentlich Hitze über 400 Grad zum schnellen Wiederaufheizen.
 
Winki hat ja schon sehr hilfreich geantwortet (!), ich unterstütze das mal: evtl. ist es hilfreich (vor allem bei deinem Budget) sich von der Vorstellung des einen grossen Grills der alles kann, zu lösen.....

Für den Budgetfreundlichen gut bedienbaren und wertigen Gasgrill kommen sicher hier noch gute Vorschläge, ich würde aber an deiner Stelle- insbesondere wenn dicke Steaks und echtes "grillen" auf der Tagesordnung stehen, schauen welche Art von "Tischgrill"- also genau und exakt der kleine, heisse Steakmacher- für dich noch in Frage käm. So ein Gas-Oberhitzeteil ist günstig und sinnvoll, wie Winki schon schrieb. Ich würde nen kleinen Kohletischgrill kaufen: Rauch ist dort nur ein Thema wenn dus nicht richtig machst, bzw.: Rauch bei gutem Fleisch entsteht Grillunabhängig... das Fett tropft nun mal runter.
In Japan/Korea hats bei den ganzen Tischgrills (egal ob Kohle oder wasauchimmer) einfach den Rauchabzug drüber-gibt auch gleich gute Hitze wegen Luftansaugung...
Gibt auch kleine Grills, wo das Steak seitlich liegt, hilft auch Rauch zu verhindern.

Also das Thema grosse Steaks grillen- da würd ich gedanklich nochmal reingehen. Zum nachziehen und alles andere ist ja ein budgetfreundlicher Gasgrill gut geeignet.

Aber Grillduft ist nunmal Grillduft;-))) Die unangenehmen Gerüche kommen oft von z.b. schlechten Kohlen, schlechten Anzündern (diese wachsgetränkten Holffusselteile z.b.), oder eben auch Massen tropfenden Fettes in die Sizzlezone, die das nicht sofort verbrennen kann (Folge: Russ). Der geruchsfreie Grill wurde noch nicht erfunden, es sei denn man brät und erhitzt da nur sanft;-)) (Plancha, Gemüse u.a. nichtfettiges)
 
Danke erstmal für die Tipps und Ideen!

So ein Steakmacher ist sicherlich was Feines, aber auf keinen Fall das was ich suche. Es soll schon klassisch ein Gasgrill sein, die Entscheidung ist klar und längst getroffen. Ja, ein schönes Steak ist der Star wenn gegrillt wird, aber natürlich nicht alles und das Einzige was drauf kommt. Vielleicht habe ich mich da etwas falsch ausgedrückt :oops:

Vielleicht mal ein Update in meine Gedanken:

Die Burnhard Grills habe ich eigentlich abgeschrieben. Der "Deluxe" mit seinen 3 Brennern hat ja eigentlich nur 2 und im Grillfeld eine Sizzle Zone, das ist nicht das was ich brauche und suche. Grundsätzlich habe ich da ein auch einfach ein schlechtes Gefühl.

Der Rösle ist denke ich ideal für meine Bedürfnisse und voll ausreichend. Jetzt ist dem aber ein weiterer Grill in die Quere gekommen: Der Napoleon Phantom Freestyle 425. Bis auf die Optik, wo der Rösle die Nase vorn hat, eigentlich eine eierlegende Vollmilchsau. 4 Brenner auf einem vergleichsweise kleinen (Edelstahl!) Rost. Edelstahl macht hier meiner Meinung nach auch wieder Sinn, weil eben 4 Brenner vorhanden sind und damit eine andere Hitze. Die Sizzle-Zone an der Seite bräuchte ich nicht, aber haben ist besser als brauchen und ja vielleicht doch der Gamechanger. Preislich ist der Napoleon natürlich eine Hausnummer, aber ich denke damit macht man wirklich überhaupt nichts falsch. Besonders im Vergleich mit anderen Napoleon Freestyle Grills ein echter Unterschied.

Hat den vielleicht jemand? Gibts Erfahrungsberichte?
 
Entrecoter schrieb:
Danke erstmal für die Tipps und Ideen!

So ein Steakmacher ist sicherlich was Feines, aber auf keinen Fall das was ich suche. Es soll schon klassisch ein Gasgrill sein, die Entscheidung ist klar und längst getroffen. Ja, ein schönes Steak ist der Star wenn gegrillt wird, aber natürlich nicht alles und das Einzige was drauf kommt. Vielleicht habe ich mich da etwas falsch ausgedrückt :oops:
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Nee, ich glaub du hast falsch verstanden;-) Es ging darum gedanklich deinen Gasgrill (den du kaufen sollst) vom Ballast des guten Steaks zu befreien und dafür dann on top noch was extra kleines zu suchen. Oder später zu kaufen. Es sucht sich aber einfacher, wenn das tolle Steak (also megakrusten bei geringem Bratenrand) nicht im Lastenheft steht.
 
maffyn schrieb:
Nee, ich glaub du hast falsch verstanden;-) Es ging darum gedanklich deinen Gasgrill (den du kaufen sollst) vom Ballast des guten Steaks zu befreien und dafür dann on top noch was extra kleines zu suchen. Oder später zu kaufen. Es sucht sich aber einfacher, wenn das tolle Steak (also megakrusten bei geringem Bratenrand) nicht im Lastenheft steht.
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Alles klar, dann hab ich das falsch verstanden bzw. klang meine Erwartung an das gute Steak vielleicht zu hoch. Mit den Grills mit denen ich bisher gegrillt habe (auch die die weit entfernt von denen sind, die ich aktuell im Auge habe), hatte ich eigentlich immer (für mich jedenfalls) Top Ergebnisse. Von daher denke ich wie gesagt, dass selbst der günstigste Weber Spirit von Obi mir dicke ausreichen würde. Zumal ein weiteres Gerät zum Fleisch braten sicherlich nicht zuhause genehmigt wird... :D

Mein Problem ist eher die Masse an Grills die es gibt und wenn man sich nur ein bisschen intensiver damit beschäftigt, schaukelt es sich so hoch dass man plötzlich bei 2000€-Modellen ist. Den Napoleon Phantom Freestyle kriege ich nicht mehr aus dem Kopf und im Duell mit anderen, die so in Frage kommen, schlägt er die meiner Meinung nach alle. Die Frage ist eher: Ist der Aufpreis gegenüber einem 600€ Rösle oder einem noch günstigeren Modell es wert? Lohnen sich 200-300€ für einen weiteren Brenner, für ein pflegeleichteres Edelstahl-Rost, für eine Sizzle-Zone (die ich nie geplant habe zu besitzen, aber wenn man sie dann hat nicht mehr missen will) und wie viel zahlt man für den Namen Napoleon?
 
Die eierlegende Wollmilchsau gibt es nicht.
Jeder Grill hat seine Vor- u. Nachteile.
Außerdem müssen 4 Brenner nicht unbedingt mehr Hitze bringen als ev. 3 Brenner bei einem anderen Grill
Da spielen mehrere Faktoren mit😉
Ich sag mal haben ist besser als brauchen.
Das gilt für Grillfläche, Brenneranzahl, und allgemeine Ausstattung.
So pflegeintensiv sind Gussroste auch nicht wenn du sie ordentlich benutzt.
 
Birndi schrieb:
Die eierlegende Wollmilchsau gibt es nicht.
Jeder Grill hat seine Vor- u. Nachteile.
Außerdem müssen 4 Brenner nicht unbedingt mehr Hitze bringen als ev. 3 Brenner bei einem anderen Grill
Da spielen mehrere Faktoren mit😉
Ich sag mal haben ist besser als brauchen.
Das gilt für Grillfläche, Brenneranzahl, und allgemeine Ausstattung.
So pflegeintensiv sind Gussroste auch nicht wenn du sie ordentlich benutzt.
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Die Erfahrung hab ich mit Gussrost auch gemacht, auf Edelstahl habe ich glaube ich nur einmal gegrillt. So sehr auf Edelstahl bin ich nicht fixiert, aber wenn es dabei ist hab ich nichts dagegen. Die Frage ist aktuell: Vernünftig sein und den Rösle nehmen oder etwas mehr Geld ausgeben und den Napoleon nehmen. Schwierig schwierig... :D
 
Entrecoter schrieb:
Die Erfahrung hab ich mit Gussrost auch gemacht, auf Edelstahl habe ich glaube ich nur einmal gegrillt. So sehr auf Edelstahl bin ich nicht fixiert, aber wenn es dabei ist hab ich nichts dagegen. Die Frage ist aktuell: Vernünftig sein und den Rösle nehmen oder etwas mehr Geld ausgeben und den Napoleon nehmen. Schwierig schwierig... :D
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Wenn es dir nicht auf jeden € ankommt nimm einfach den der dir vom Bauchgefühl her besser passt. :D
Bevor du dich im Anschluss dann jahrelang ärgerst und immer wieder sagst:
Hätte ich doch den anderen genommen.
Ich stand vor einigen Jahren vor der gleichen Entscheidung zwischen. BK und Napoleon.
Für mich wären damals 3 Gründe warum ich mich für den BK entschieden habe 😉
 
Ich halte Rösle für einen ausgezeichneten Hersteller.
Er kann es qualitativ vielleicht nicht mit Napoleon aufnehmen, aber das kann man in dieser Preisklasse auch nicht erwarten!
Vieles, was hier immer wieder an Rösle kritisiert wird, ist für den normal-Griller irrelevant!
Du wirst mit dem von dir favorisierten Rösle Allflame Grill definitiv viel Spaß haben und leckere Gerichte zubereiten können!
Auch deine Auswahl der drei Brenner finde ich, für das, was du beschreibst, was du vorhast, ausgezeichnet und ich würde mich davon nicht abbringen lassen!
Einzig mit deiner Einstellung zum keramischen Steak Brenner stimme ich nicht überein.
Gerade wenn man, so wie du beschreibst, viel mit Fleisch vorhat, erweitert, ein keramischer Brenner in der Seitenablage die Möglichkeiten um ein vielfaches!
Aber das muss jeder selber wissen.
Wie gesagt, finde ich den Allflame völlig in Ordnung.

Viel Spaß und berichte mal, wenn du dich entschieden hast!

:bilder:
 
Ich habe den genannten Freestyle Phantom und kann da bisher (nach 3 Wochen) soweit nur positives berichten. Ich bin sehr zufrieden damit.



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