Hallo zusammen,
mit dem neuen Ramster muss ich noch ordentlich üben und Erfahrungen sammeln.
Gestern gab es Flammkuchen satt, heute Pizza und mit der Restwärme noch mein erstes Brot.
Den Pizzateig mach ich immer nach Crusiers Rezept. Die Anleitung fürs Pizzabacken im Le Grand kommt auch von Cruiser - belegen konnte ich die Pizzen aber selbst.
Das Brot heute vorerst mit einer Backmischung. Al*i Süd hat schon seit langer Zeit die Backmischungen der Frießinger Mühle Frieinger Mhle und Backmischungen aus meiner Geburtsstadt - das verpflichtet natürlich. Übrigens haben die m.E. eines der besten Pizzamehle (Tipo00).
Aber jetzt genug gelabert - hier endlich die Bilder
Ein schönes Feuer machen - das Holz hab ich gespalten und es sind noch alle Finger dran. :sagstopp:
WuTos Lieblingspizza - Schinken - Ananas
Eine meiner Lieblingspizzen - Schinken, Salami, Spargel, Artischocken und Ei
Schön fluffig und nicht verbrannt - ich bin stolz auf mich.
GöGas Pizza - Salami, Sardellen, Paprika und Zwiebeln
Meine Backmischung im Körbchen
Kurz vor dem Einschießen
und fertig gebacken.
Alles in allem war ich sehr zufrieden. Ich hatte heute genügend Zeit, den Ramster genau zu beobachten und Joachims Anleitung fürs Pizza backen ist echt idiotensicher.
Da kann nix schiefgehen.
Das Brot war auf einer Seite etwas zu dunkel, aber auch nur, weil ich die Glut nach dem Pizzabacken nicht ausgeräumt hatte. My fault
Learning by doing! :MyZwinkern: Chakka!
Grüßle
Beate
mit dem neuen Ramster muss ich noch ordentlich üben und Erfahrungen sammeln.
Gestern gab es Flammkuchen satt, heute Pizza und mit der Restwärme noch mein erstes Brot.
Den Pizzateig mach ich immer nach Crusiers Rezept. Die Anleitung fürs Pizzabacken im Le Grand kommt auch von Cruiser - belegen konnte ich die Pizzen aber selbst.
Das Brot heute vorerst mit einer Backmischung. Al*i Süd hat schon seit langer Zeit die Backmischungen der Frießinger Mühle Frieinger Mhle und Backmischungen aus meiner Geburtsstadt - das verpflichtet natürlich. Übrigens haben die m.E. eines der besten Pizzamehle (Tipo00).
Aber jetzt genug gelabert - hier endlich die Bilder
Ein schönes Feuer machen - das Holz hab ich gespalten und es sind noch alle Finger dran. :sagstopp:
WuTos Lieblingspizza - Schinken - Ananas
Eine meiner Lieblingspizzen - Schinken, Salami, Spargel, Artischocken und Ei
Schön fluffig und nicht verbrannt - ich bin stolz auf mich.
GöGas Pizza - Salami, Sardellen, Paprika und Zwiebeln
Meine Backmischung im Körbchen
Kurz vor dem Einschießen
und fertig gebacken.
Alles in allem war ich sehr zufrieden. Ich hatte heute genügend Zeit, den Ramster genau zu beobachten und Joachims Anleitung fürs Pizza backen ist echt idiotensicher.
Da kann nix schiefgehen.
Das Brot war auf einer Seite etwas zu dunkel, aber auch nur, weil ich die Glut nach dem Pizzabacken nicht ausgeräumt hatte. My fault
Learning by doing! :MyZwinkern: Chakka!
Grüßle
Beate
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