Fuxxx
Militanter Veganer
Servus zusammen,
so das Sporgerät läuft langsam heiß, heute habe ich mal eine Bacon Bomb zubereitet.
Zutaten:
250g Speck (war leider etwas wenig - 400g wäre besser gewesen)
750g gemischte Heckfleisch gewürzt mit MD
1 1/2 rote Paprika
2 große Möhren
1 große Zwiebel
5 braune Champignon
Jalapenos
BBQ Soße
Gouda gerieben
Das ganze habe ich dann bei 160°C ca. 2/3 geöffneten linken Brenner indirekt gegaart bis eine Kerntemperatur von 50° erreicht war. Anschließend habe ich bei 50° und 60° mit BBQ Sauce gemopped und das ganze bei 200° bis 75° fertig gegaart.
Als Vorspeise gab es Brushetta vom Spirit
Hier ein paar Impressionen:
so das Sporgerät läuft langsam heiß, heute habe ich mal eine Bacon Bomb zubereitet.
Zutaten:
250g Speck (war leider etwas wenig - 400g wäre besser gewesen)
750g gemischte Heckfleisch gewürzt mit MD
1 1/2 rote Paprika
2 große Möhren
1 große Zwiebel
5 braune Champignon
Jalapenos
BBQ Soße
Gouda gerieben
Das ganze habe ich dann bei 160°C ca. 2/3 geöffneten linken Brenner indirekt gegaart bis eine Kerntemperatur von 50° erreicht war. Anschließend habe ich bei 50° und 60° mit BBQ Sauce gemopped und das ganze bei 200° bis 75° fertig gegaart.
Als Vorspeise gab es Brushetta vom Spirit
Hier ein paar Impressionen:
