Erste Bacon Bomb

[BBQFONSCH]

N Abend liebe Grillfreunde =)

So heute war es soweit, hab meine erste Bacon Bombe gemacht...
Nach einem Rezept das ich im Internet aufgeschnappt habe.
Dafür das es meine erste Bombe war, bzw das erste "aufwendigere" Gericht das ich als Barbecueneuling zubereitet habe war es recht ok, nur muss ich das nächste mal weniger würzen.
Laut Rezept sollte auser BBQ Soße, Zwiebel und Bacon als Füllung das Hack mit dem "Classic American Brown Sugar Rub" der BBQ Pit Boys gewürzt werden..und zwar 6!!! Esslöffel davon!!!!

Mir nach meine Geschmack war das ganze viel viel zu würzig und trotz das ich das ganze Ding bei KT 65 ausm Grill hab fast zu trocken, aber man lernt ja bekanntlich nie aus

 

[on.line]

Sieht gut aus Dein Bömbchen! :daumen1:

Mit zu trocken könnte es vielleicht am mageren Fleisch liegen?

Oder saß Dein Thermometer nicht richtig?

 

[BBQFONSCH]

Danke

Puh ich habs denk ich recht in der mitte vom Fleisch plaziert, müsste demnach im Käse irgendwo gemessen haben...das fleisch ansich war eigentlich nicht zu trocken...ich probier das demnächst einfach nochmal, mit der Hälfte an Gewürzen und kauf mir vorher n elektrisches Thermometer vll klapptsdann besser

 

[on.line]

Bacon Bomb geht immer!

Wenn Du es noch einmal probierst, dann denk Dir gleich ne neue Füllung aus!

Nur der Versuch macht klug!:anstoßen:

 

[BBQFONSCH]

ideen hab ich schon =) schönes wochenede noch