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Erste Bacon Bomb

M

meister0506

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,
Habe nun meine erste Bacon Bomb erfolgreich gemacht.
Danke hier an das Forum ,ohne die Tipps und Berichte hier wäre es wohl nicht gelungen.
Habe sie gut 1 Stunde bei ca 160-170 C° in der Kugel gehabt.Das Mett habe ich halb und halb genommen und mit MD gewürzt. Käse war Gouda,habe mich nicht an einen kräftigeren ran getraut,da die Kids das nicht so mögen.
Kerntemperatur hatte ich 75C° als ich sie vom Grill nahm. Hätte ein bischen saftiger sein können,aber weil das Hack vom Discounter war wollte ich es lieber richtig durch haben.
Das nächste was ich mir allerdings zulegen muß ist eine richtiges Thermometer mit 2 Fühlern.
Hier noch mal ein paar Bilder.
Ich überlege nun was ich als nächstes mal machen werde.
Also vielen Dank nochmal an alle die hier Tatkräftig mitwirken.
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Hallo meister0506,
schau doch mal bitte hier: Erste Bacon Bomb. Da wirst Du fündig!
 
Sieht sehr gut aus! Habe ich am Wochenende auch gemacht, ist immer sehr lecker. Ich kann dir ein Thermometer von Maverick nur empfehlen, habe ich mir auch besorgt. Habe das 733er und ich muss sagen das ich echt zufrieden bin mit dem Gerät,kostet zwar um die 60€ aber ist echt gut.
Gruß Wilko
 
Das vorgeschlagene Thermometer kann ich bestätigen.

Und zur Kerntemperatur: Ich habe die Bomben immer bis 74 Grad gezogen...
Irgendwann wurd es mir zu trocken.. Meine letzte hatte 70 Grad. Das war perfekt.
 
Hallo,
Danke für eure Antworten ,werde mir das Thermometer zulegen. Das mit der Kerntemperatur von 70°C werde ich probieren.
 
Ja denke auch,obwohl die Bewertungen bei Ama..... nicht so besonders sind.Aber hier haben ja viele gute Erfahrungen damit gemacht.Mal sehen was ich dann mal als nächstes grille.
 
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