Erste Burger

[Der Grillmaster]

Hi @ all

ich habe heute das erste mal Burger probiert,
weil ich hier schon so viel davon gelesen habe,
aber nie welch gemacht habe.

Am Anfang habe ich mir erst mal eine Pattypresse
aus Verpackungen von CD Rohlingen gebaut-
(Das wird ein neues Thema!)

Dann hat mir mein Lieblings-Nachbar eine Grill-Pfanne aus Edelstahl
"gebacken"

Inzwischen war ich Hack vom Metzger holen und habe es mit Gewürzen
durch die Küchenmaschine gejagt. (auch hier gelesen)

Den Rest sollen die Bilder erzählen:

Reinigungsbrand!

Vorbereitung:

ACHTUNG! Mit Bier!

Dann gab es noch ein paar Schwenker zum Gesicht bewahren:

und am Schluss noch`n Jäger und ein Bier:

Gruß vom Grillmaster

 

[Mrhog]

Schön gemacht!

 

[Wittigriller]

Schöne Bilder, saubere Patties. Beeil Dich mit der Vorstellung der "CD-Patty-Presse".

 

[Gabel-rein]

Die CD-Patty-Presse würde mich aber auch interessieren. Schöne Vergrillung, Burger schmecken immer.


Kai

 

[Der Grillmaster]

Hi @ all

Danke

Ich werde dann mal gleich Bilder von der Presse machen und sie einstellen.
(Aber heute ohne Hackfleisch )

Gruß vom
Grillmaster

 

[Der Grillmaster]

Die Patty-Presse aus CD Hüllen:

Man nehme 2 Deckel von CD - Spindeln
(1x Groß und 1x Klein)

von der kleinen schneidet man unten das etwas herausstehende Teil aus

Dann braucht man einen Bogen "stabile Folie" (hab ich bei meiner GöGa im
Bastelkorb von Window Color gefunden). Davon schneidet man 2 Scheiben von der
Größe des Bodens aus.

Dann CD-Rohling (kann auch die, mit dem Lieblings-Lied der GöGa sein)
in den Boden legen.

Folien-Scheibe darüber:

Dann Hackfleisch-Bällchen rein. (Ich habe 100g Bällchen gemacht

Dann die 2. Folienscheibe drüber legen

und 2. CD drauf. Mit dem großen Deckel dann pressen und fertig sind die Perfekten Pattys.

Ich habe sie dann zum "Anfrieren" leider auf einen gewölbten Teller gelegt(Form).
Das nächste mal lege ich sie auf ein Brettchen.
Gruß vom Grillmaster

 

[King of Grills]

Von den CD-Cakeboxen hätte ich auch noch ein paar daheim.
Super Idee, die fürs Paddy-Machen umzubauen.

 

[rheingriller]

Hi Grillmaster, die Pfanne ist gut gemacht, aber richtig gegrillt werden die Burger besser...
Besorg Dir mal am besten ein Rost aus Gusseisen und leg es einfach auf den vorhandenen in Deinem Grill (da geht es mit den V-Streben schlecht für Burger)

"Open flame" macht optisch und geschmacklich was her

 

[Der Grillmaster]

@ rheingriller

Hi Grillmaster, die Pfanne ist gut gemacht, aber richtig gegrillt werden die Burger besser...
Besorg Dir mal am besten ein Rost aus Gusseisen und leg es einfach auf den vorhandenen in Deinem Grill

Werde ich mir als nächstes "organisieren"
Und "richtig gegrillt" sehen sie nicht nur besser aus, der "rauchige Geschmack" hat mir auch ein wenig gefehlt. (war ja "fast" kochen)

Gruß vom Grillmaster

 

[smokjoe]

Gute Idee und die Burger sehen lecker aus:happa::happa::happa:

 

[saschadoemer]

Ahoi,

und das sogar zwei Jahre später noch