Erste gedopfte Schweinerei

[Berliner_Spirit]

Hallo,
ich wollte euch dann auch mal meine erste gedopfte Schweinerei nicht vorenthalten. Natürlich gab es Schichtfleisch als Übung für unseren Geburtstag in zwei Wochen mit 30 Personen. Für Euch nichts neues, aber ich habe mich gefreut, dass es funktioniert hat!

 

[marcu]

Super! Schön für Euch, dass es so gut gelungen ist!

 

[Bruco]

Einwandfrei

 

[Steinramme]

Sieht super aus, mein erstes Mal steht mir auch noch bevor
Wie lange garte das Ganze?

 

[Berliner_Spirit]

ca. 2,5 Stunden. Es waren etwa 3 Kilo Fleisch im BBQ Toro DO6.

 

[Flytyer]

Super- schaut echt lecker aus !!
Gruß aus Bayern
Flytyer

 

[Kingfisherteam]

Da kann man nicht meckern.

 

[knivsmed1]

Hast Du den ganzen Dopf mit Speck ausgelegt oder nur obenrum?
Was hast Du denn sonst alles dringehabt?

 

[Gast-cg7EZV]

Damit fängt es wohl immer an .... Schichtfleisch .... damit nahm auch bei mir das (Un)Glück seinen Lauf

Gelungener Erstversuch würde ich sagen, Glückwunsch

 

[Berliner_Spirit]

Hast Du den ganzen Dopf mit Speck ausgelegt oder nur obenrum?
Was hast Du denn sonst alles dringehabt?

Ich habe den Boden und die Seiten mit Bacon ausgelegt. War auf jeden Fall insgesamt etwas viel Fett. Nächstes Mal lasse ich die Seiten vielleicht weg.....
Ausserdem sind vier Gemüsezwiebeln und vier Paprika reingekommen und Gewürzmischung.
Gruss Daniel

 

[knivsmed1]

Danke, sieht auf jeden Fall richtig gut aus!!!!

 

[kessel]

So wie es aussieht hat es gleich gepasst. Glückwunsch !!